Bohnensalat mit Kochschinken.
Zutaten:
150 g gekochter Schinken im Stück
1 kleine Dose grüne Bohnen
1 kleine Dose Wachsbohnen
2 mittelgroße Zwiebeln
3 EL Essig
3 EL Öl
2 EL Tomatenketchup
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver
Zubereitung:
Bohnen abgießen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Kochschinken in ca.1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Essig und Öl mit dem Ketchup verrühren. Mit den
Gewürzen kräftig abschmecken, da Bohnen meistens fade im Geschmack sind. Alle Zutaten mit der Marinade vermischen. Gut durchziehen lassen.