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Chia-Körnerbrot

Chia-Körnerbrot

Mit Chia Samen lassen sich so einige leckere Gerichte zaubern und dieses Körner-Brot ist eines davon.  Zutaten …
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in Brot & Brötchen
Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern

Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern

Für das Roggenvollkornbrot mit Kernen und Körnern muss man einen Roggensauerteig ziehen, hierzu gibt es ausreichend Anleitungen im Internet. Dauert im Mindestfall…
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in Brot & Brötchen
Knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen

Knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen

Für alle, die gern selbst gebackenes Brot essen, kann ich dieses Rezept für ein knuspriges Roggen-Mischbrot mit Kernen und Samen empfehlen. …
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in Brot & Brötchen
Toastbrot selber backen

Toastbrot selber backen

Ich wollte mal unbedingt unseren Frühstücks Toast selber backen und bin da auf ein sehr gutes Rezept gestoßen. Das Brot schmeckt…
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in Brot & Brötchen
Gesundes Brot aus rotem Linsenmehl - gluten- und zuckerfrei

Gesundes Brot aus rotem Linsenmehl - gluten- und zuckerfrei

Ab und zu backe ich mir ein Brot aus rotem Linsenmehl. Es ist völlig gluten- und zuckerfrei und hat keinerlei…
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27.7.16, von Upsi
in Brot & Brötchen
Das schnellste Brot der Welt aus dem Kochtopf

Das schnellste Brot der Welt aus dem Kochtopf

Im Netz bereits der Renner ist dieses schnelle Blitzbrot, auf Empfehlung einer lieben Freundin endlich auch zu mir durchgedrungen. Wer mich kennt…
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in Brot & Brötchen
Walnussbrot selber backen | Frag Mutti TV

Walnussbrot selber backen | Frag Mutti TV

Ich habe einige Zeit nach einem guten und einfachen Brotrezept gesucht und gefunden. Dieses möchte ich euch heute gerne vorstellen. Dazu…
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in Brot & Brötchen
Dinkel-Karotten-Brot mit Buttermilch und Kernen

Dinkel-Karotten-Brot mit Buttermilch und Kernen

Dieses leckere Dinkel-Karotten-Brot mit Buttermilch und Kernen habe ich gestern mal gebacken, und es ist mir auch gut gelungen – sehr locker…
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in Brot & Brötchen
Striezel selber backen (Hefezopf) | Frag Mutti TV

Striezel selber backen (Hefezopf) | Frag Mutti TV

Mein Mann isst liebend gerne einen Hefezopf zum Frühstück. 365 Tage im Jahr! Wenn ich ihm eine besondere Freude machen…
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, von Sally75
in Brot & Brötchen
Schweizer Bürli - leckere krosse Brötchen

Schweizer Bürli - leckere krosse Brötchen

Bürli - schweizer Brötchen - lecker und kross. Zutaten Für 9-10 Brötchen 400 g Weizenmehl (Typ 405) …
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in Brot & Brötchen
Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten

Brote selber backen – Brot- & Mehlsorten

Wir essen jedes Jahr rund 60 Kilogramm davon. Manche verteufeln es als böse Kohlenhydratbombe, für andere ist es mit Butter…
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2.4.16, von Steffi_K
in Brot & Brötchen
Salami Parmesanbrot

Salami Parmesanbrot

Zutaten Für ein rundes 1 kg Salami Parmesanbrot  330 g Weizenmehl (glutenfrei: mit 330 g Schär Mix B) 330…
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in Brot & Brötchen
Vollkorn-Quark-Brötchen mit Sonnenblumenkernen

Vollkorn-Quark-Brötchen mit Sonnenblumenkernen

Am Wochenende gibts bei uns zum Frühstück sehr oft selbst gebackene Vollkorn-Quark-Brötchen mit Sonnenblumenkernen. Diese hier sind ziemlich schnell gemacht…
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in Brot & Brötchen
Kuchenbrot mit Früchten

Kuchenbrot mit Früchten

So ein Kuchenbrot ist ideal zum Frühstück. Ein Stück hat 90 bis 120 Kalorien, kommt auf die Dicke an. Gut…
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in Brot & Brötchen
Brot backen mit Fertigmischung plus Weizenmehl

Brot backen mit Fertigmischung plus Weizenmehl

Ich backe regelmäßig ein "herzhaftes Bauernbrot" mit der Fertigmischung von Netto. Ähnliche gibt es auch in anderen Kaufhallen. Gestern hatte ich…
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25.11.15, von Spectator
in Brot & Brötchen
Einfache Dinkelbrötchen

Einfache Dinkelbrötchen

Es muss nicht immer das Brötchen vom Bäcker sein - und so weiß man, was drin ist (geeignet bei Fructoseintoleranz)! …
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in Brot & Brötchen
Dinkelbrot ohne viel Aufwand

Dinkelbrot ohne viel Aufwand

Rezept für Dinkelbrot ohne viel Aufwand Zutaten 200 g Dinkel Mehl glatt 300 g Dinkel Vollkorn Mehl 500 ml Wasser  …
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in Brot & Brötchen
Lecker Milchbrötchen ohne Ei

Lecker Milchbrötchen ohne Ei

Ich habe ein Rezept für süßen Stuten, Milchbrötchen, Martinsgänse oder Hefezopf ganz ohne Ei.  Zutaten für den Teig …
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in Brot & Brötchen
Brotkuchen mit Dinkelgrieß und Stevia

Brotkuchen mit Dinkelgrieß und Stevia

Viele haben wohl gemerkt: ich meide Zucker. Deshalb habe ich mir Brotkuchen ausgedacht. Und dazu ein altes Rezept umgewandelt. Das…
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in Brot & Brötchen
Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot

Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot

Schnelles Dinkel-Vollkorn-Brot: Obwohl ich schon seit vielen Jahren, bzw. sogar schon jahrzehntelang meistens Brote mit Sauerteig backe, greife ich doch ab…
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in Brot & Brötchen
Brot ohne harte Kruste backen

Brot ohne harte Kruste backen

Immer habe ich mich geärgert, wenn mein Brot eine zu harte Kruste hatte. Mit ein paar Tipps von meiner Freundin passiert…
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23.3.15, von gloriatorin
in Brot & Brötchen
Leckere luftige Croissants selber machen

Leckere luftige Croissants selber machen

Das Rezept für die leckeren luftigen Croissants kann ich nur weiter empfehlen. Zutaten: 250 g Mehl 2 TL Zucker 1/2…
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in Brot & Brötchen
Hafer-Knäckebrot - wenn Weizen ein Tabu ist

Hafer-Knäckebrot - wenn Weizen ein Tabu ist

Das Hafer-Knäckebrot ist eine Alternative zu "normalem" Knäckebrot, wenn Weizen nicht in den Ernährungsplan passt. Die Mengenangaben sind nicht nach Gramm gewogen,…
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in Brot & Brötchen
Haferflocken-Quark-Brot - wenn Weizen ein Tabu ist

Haferflocken-Quark-Brot - wenn Weizen ein Tabu ist

Es besteht der Verdacht, dass Weizen nicht vertragen wird? Das heißt ein paar Wochen auf Brot, Nudeln & Co zu verzichten.…
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in Brot & Brötchen

Selbst gemachtes Brot wird "fluffiger"

Dieser Tipp hilft, damit selbst gemachtes Brot nicht zu hart, sondern schön "fluffig" wird. Wollte immer schon mal mein Brot…
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20.1.15, von wollmaus
in Brot & Brötchen
Große Neujahrsbrezel - Rezept und Bedeutung

Große Neujahrsbrezel - Rezept und Bedeutung

Es gibt viele Möglichkeiten, das neue Jahr mit einem besonders liebevollen Gruß an die Familie, die Freunde oder die Kollegen…
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in Brot & Brötchen
Roggen-Mischbrot mit Körnern oder Nüssen

Roggen-Mischbrot mit Körnern oder Nüssen

Ein schnelles Roggen-Mischbrot mit Körnern oder Nüssen: Zwar backe ich schon viele Jahre unsere Brote mit Sauerteig, aber wenn es mal…
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in Brot & Brötchen
Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste

Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste

Rezept für ein Dinkel-Schrot-Brot mit Bulgur und Gerste. Uns schmeckt das Brot vorzüglich! Zutaten Ca. 1 kg Dinkelmehl…
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in Brot & Brötchen
Brot mit Hokkaidokürbis und Walnüssen

Brot mit Hokkaidokürbis und Walnüssen

Mein Herbstbrot, mit Hokkaidokürbis und Walnüssen: Unser Brot backe ich sehr oft selbst. Backautomaten mag ich allerdings nicht so gern, doch dieses…
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in Brot & Brötchen

Süße Kürbisbrötchen

Süße Kürbisbrötchen Zutaten: 1,25 kg Mehl 1 TL Salz 250 g Butter oder Margarine 100 g Zucker 100 g Hefe (Trockenhefe…
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11.11.14, von Birgit-Martha
in Brot & Brötchen

Vollkornbrötchen - schnell gemacht

Blitz-Vollkornbrötchen, schnell gemacht, gesund und lecker! Gelingt leicht! Zutaten 250 g Vollkornmehl 250 g (Mager)Quark 3 gestrichenen TL Backpulver…
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4.11.14, von MEICONINA
in Brot & Brötchen
Bäckerbrötchen - selber machen

Bäckerbrötchen - selber machen

Da ich momentan in den USA lebe, vermisse ich gute Brötchen. Hier mal ein Rezept, das ich ständig verwende. Einfach -…
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in Brot & Brötchen
Brötchen backen

Brötchen backen

Nachdem mein Lieblingsbäcker plötzlich meinte, dass er am Freitagmittag seinen Laden für eine Mittagspause schließen musste, brauchte ich einen Neuen.…
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in Brot & Brötchen
Pikantes Kürbisbrot

Pikantes Kürbisbrot

Ein gesundes Brot, welches auch noch schmeckt! Pikantes Kürbisbrot. Zutaten 700 g Hokkaidokürbis 3 EL Walnussöl 250 g Dinkelmehl …
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in Brot & Brötchen
Sauerteig Kraftbrot

Sauerteig Kraftbrot

Sehr leckeres Sauerteig Kraftbrot Zubereitung Tag vor dem Backen: 150 g frisch gemahlenes Roggenmehl (fein) 150…
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in Brot & Brötchen
Laugenbrötchen oder Laugengebäck

Laugenbrötchen oder Laugengebäck

Laugenbrötchen ganz einfach und extrem lecker! Hergestellt mit Kaiser Natron, bzw. Baking Soda/Backsoda. Zutaten 500 g Mehl …
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in Brot & Brötchen

Toastbrot für Sandwich toasten

Ich finde es sehr gut wenn das Toastbrot, das ich für ein schönes Sandwich mache, innen weich und außen knusprig…
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3.7.14, von Tatti94
in Brot & Brötchen
Molkebrot

Molkebrot

Zutaten 1 Würfel frische Hefe 1/8 L lauwarme Molke 1 TL Honig Zubereitung Hefe in eine…
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in Brot & Brötchen

Schokobrötchen backen

Schokobrötchen wie vom Bäcker, einfach zuzubereiten und total lecker! Zutaten 500 g Mehl 1 Pck. Trockenhefe 75 g…
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24.5.14, von moonriver
in Brot & Brötchen

Brot ganz einfach herstellen

Das einfachste Brot der Welt - mit absoluter Gelinggarantie - auch für Backlaien geeignet! Minimaler Arbeitsaufwand und schnell herzustellen, wenn…
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24.5.14, von moonriver
in Brot & Brötchen
Knusprige Brötchen zuhause backen

Knusprige Brötchen zuhause backen

Bing! Der Ofen klingelt, knusprige Brötchen fertig und ich bin nicht aus dem Haus gegangen! Wer hasst es? Man schleift…
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23.5.14, von locker
in Brot & Brötchen
Käsebrötchen wie vom Bäcker

Käsebrötchen wie vom Bäcker

Diese schnellen Käsebrötchen schmecken original wie vom Bäcker! Zutaten: 375 g Mehl 250 ml Wasser 1/2 Würfel Hefe …
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in Brot & Brötchen
10-Minuten-Brot

10-Minuten-Brot

Wie man in 10 Minuten ein leckeres Brot in den Ofen schieben kann: Zutaten 500 g Dinkelmehl/Dinkelvollkornmehl …
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in Brot & Brötchen
Eiweißbrot

Eiweißbrot

Mein echtes Eiweißbrot, für das Rezept bin ich verantwortlich. Ein Rezept für ein Eiweißbrot mit problemloser Herstellung, sehr niedrigem Kohlenhydrat-Wert, sehr vitaminreich…
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in Brot & Brötchen

Grundrezept Weizenbrot mit Varianten

Weizenbrot mit Varianten (Kastenform oder Baguettblech) - Grundrezept Zutaten: 500 g Weizenmehl (Typ 405) 1 Päckchen Trockenhefe …
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15.5.14, von Bea3
in Brot & Brötchen
Peynirli Pogaca - "Käsebrötchen"

Peynirli Pogaca - "Käsebrötchen"

Ich hab hier für euch ein leckeres und einfaches Backrezept aus der türkischen Küche! Zutaten: 1 Glas…
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in Brot & Brötchen
Knuspriges Brot - Kruste

Knuspriges Brot - Kruste

Wer gerne selber frisches Brot backen will, dem kann ich nur raten einige Eiswürfel (ca. 10 Stück) auf den Boden…
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20.4.14, von glucke1980
in Brot & Brötchen

Stuten aufgepeppt

Normaler Stuten wird so etwas gesünder und nahrhafter. Da wir gerne mal unangemeldeten Besuch bekommen, habe ich u. a.…
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23.3.14, von alesig
in Brot & Brötchen

Apfel-Käse-Brot

Dieses würzige Brot, enthält geriebenen Apfel und geriebenen Käse, ist also auch ohne Belag schon ein leckerer Snack. Noch…
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25.2.14, von Ellaberta
in Brot & Brötchen
Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

Dieses Buttermilchbrot ist sehr lecker und leicht herzustellen. Schon das Abmessen geht einfach, da man nur eine normale Haushalts Kaffeetasse benötigt. …
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in Brot & Brötchen