Buttermilchpfannkuchen

Zubereitung

1. Butter zerlassen und abkühlen lassen.
2. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und die Butter dazugeben.
3. Buttermilch unterrühren.
4. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und unter die Masse rühren.
5. Fett in einer Pfanne erhitzen und und Pfannkuchen bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Die Pfannkuchen haben die Größe von Pancakes. Also den Teig am besten mit einer kleinen Kelle oder Esslöffeln dosieren.