Letztens wollte ich Kohlrouladen machen und stellte fest, dass ich kein Paniermehl mehr im Haus hatte. Habe dann einfach Couscous genommen und die Hackfleischmasse im Kühlschrank 20 Minuten quellen lassen. Die Couscouskörner brauchen ja eine Weile, bis sie durchweicht sind. Ging wunderbar und war auch noch superlecker!
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6 Kommentare
Dabei seit 17.12.09
ich paniere immer mit Semmelbrösel - bzw. bei uns heißt es einfach nur Paniermehl -:)))
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