1 Liter Vollmich (nur vom Bauernhof!!)
1 EL Dickmilch
Die Milch mit dem EL Dickmilch verrühren, in 4-5 Schälchen füllen und ca. 2-3 Tage bei 23-26°C im Raum abgedeckt stehen lassen, nicht bewegen. Das funktioniert am Besten im Sommer. Wenn die Milch fest geworden ist, in den Kühlschrank stellen, vor dem Essen evtl. Rahm oben abschöpfen. Die Dickmilch sollte dann innerhalb 2 Tagen gegessen werden.
Ein Rezept von meiner Oma! Einfach, natürlich und sehr bekömmlich!
