Ich weiß, es gab schonmal den Tipp "Avocado statt Butter aufs Brot".
Aaaaaber, Avocado muss nicht statt irgendwas, sondern einfach als leckerer Brotbelag auf selbiges! Ich mag's gern auf Toast, geht aber auch auf jeglichem Brot / Brötchen.
Avocados reif am besten in zwei Hälften schneiden, und das Fruchtfleisch wie Butter mit dem Messer rausstreichen. Jetzt kommt's drauf an: Ich liebe es fast pur, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft. Hatte es auch schon mit Paprikastückchen. Und auch mit Rührei drauf hat es lööööööckeeeeer geschmeckt. Vielleicht noch etwas Tabasco drauf.
Avocado war aber immer der Hauptbrotbelag, zwar etwas fettreicher, aber gesund. Guten Hunger!
