Ei-Ersatz beim Backen und Kochen - 7 Alternativen (vegan)

Menschen die keine Eier essen wollen, dürfen oder vergessen haben einzukaufen, können gute Ei-Alternativen verwenden.

Hier eine kleine Auswahl an Alternativen, auf die man zurückgreifen kann:

1. 1 EL Chia Samen in 3 EL Wasser eingeweicht ersetzt 1 Ei
2. 2 TL Stärke und 3 TL Wasser ersetzt 1 Ei
3. 3 EL Apfelmus ersetzt 1 Ei
4. 1/2 Banane zerdrückt ersetzt 1 Ei
5. 1 TL No Egg und 2 TL Wasser vermischt ersetzt 1 Ei
6. 2 TL Backpulver mit 2 TL Wasser und 1 TL Öl ersetzt 1 Ei
7. 1 TL Leinsaat mit 4 TL Wasser gemixt ersetzt 1 Ei