Kategorie abonnieren Sortieren nach
Übrige Pfannkuchen lecker verwerten

Übrige Pfannkuchen lecker verwerten

Neulich hatte ich Pfannkuchen übrig. Man kann sie ja als spätere Suppeneinlage verwenden und dazu einfrieren. Dazu sollten sie aber…
5
9
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Kürbisspätzle

Kürbisspätzle

Der Kürbis ist die größte Beere der Welt: Richtig gelesen, bei Kürbissen handelt es sich tatsächlich botanisch betrachtet um Beerenfrüchte. Kürbisse sind…
11
14
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Spanische Tortilla de Patatas vs. mexikanische Tortillas

Spanische Tortilla de Patatas vs. mexikanische Tortillas

Wer an Tortillas denkt, dem kommt Mexiko in den Sinn, Tortillachips, Nachos und gefüllte Teigfladen. Richtig. Da gibt es Burritos,…
14
5
17.3.16, von Steffi_K
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Kartoffel-Omelett

Kartoffel-Omelett

Zu diesem Kartoffel-Omelett passt frischer Blattsalat. Schmeckt lecker, und was bei mir immer wichtig ist, auch die Kinder mögen es. …
17
15
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Scheiterhaufen - österreichische Spezialität

Scheiterhaufen - österreichische Spezialität

Der Scheiterhaufen ist eine österreichische Spezialität  Zutaten 1 frischer Striezel = Germzopf mit Rosinen 1 L Milch 4…
18
9
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Weizen-Tortillas selber machen

Weizen-Tortillas selber machen

Mit diesem selbst gemachten Weizentortillas Rezept schmecken eure Wraps gleich um Welten besser. Da diese Weizentortillas natürlich keine…
16
5
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Schwäbische Spätzle - selber machen

Schwäbische Spätzle - selber machen

Für leckere selbst gemachte schwäbische Spätzle benötigst du Folgendes: Zutaten 500 g Mehl 4 Eier 250 ml…
17
19
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Rührei mal etwas anders

Rührei mal etwas anders

Da man Chinakohl nicht nur als Salat zubereiten kann, sondern er sich auch wunderbar anbraten lässt, hatte ich neulich die…
14
18
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Semmelschmarren

Semmelschmarren nach Oma's Art Zutaten 4 Brötchen 6 Eier 1/8 L Milch 500 g Zwetschgen oder Kirschen, je nach…
18
4
17.10.14, von Susi2
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Tomaten-Frittata

Feierabend-Tomaten-Frittata für Zwei. Zutaten 4 Tomaten 5 EL Milch 5 Eier 2 EL Oliven- oder Rapsöl 2…
7
6
31.8.14, von Ela
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Eierrolle

Eierrolle (gefüllt) mit gewürfelten Katenschinken und Kräutern - eignet sich auch für das kalte Büffet.  Zutaten: 10…
22
8
28.5.14, von Bea3
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Grießbrei ganz einfach zubereitet

Grießbrei ganz einfach zubereitet

Merk-Rezept, das ganz einfach auf benötigte Mengen umgerechnet werden kann. Grießbrei kochen ist nicht schwer. Und hier gibt es…
50
76
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Milchreisschnitten

Milchreisschnitten

Heute gabs mal wieder unsere leckeren Milchreisschnitten zum Kaffee, sind ganz einfach zu machen und werden euch schmecken! Zubereitung …
50
37
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Quarkplinse bzw. Quarkkäulchen

Quarkplinse / Quarkkäulchen süß oder pikant ohne Kartoffeln.  Zutaten 500 g Magerquark 2-3 Eier 1 Tasse Buttermilch…
11
15
4.3.14, von delphin55
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Mango-Omelette

Sehr lecker, fruchtig und süß. Ursprünglich stammt das Rezept aus Mali, hab ich mal zufällig entdeckt. Das Rezept ist…
9
4
12.1.14, von glucke1980
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Haferbrei mit Zimt und Zucker

Zutaten 7 EL Haferflocken (fein) 2 kleine Tassen Milch 3-4 TL Zucker 1 TL Zimt Butter …
17
17
22.11.13, von GunVald
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Haferbrei (Haferschleim)

Haferbrei (Haferschleim)

Da viele den "alten" Haferbrei, oder auch Haferschleim mit Wasser verpönen (so auch mein Mann), machen wir ihn mit Milch.…
26
36
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Ein richtig gelungenes Pfifferling-Omelette

Ein richtig gelungenes Pfifferling-Omelette

Die Pfifferlingszeit hat begonnen - und wir können damit so viele wunderbare Gerichte machen. Ein Pfifferlingsomelette gehört dazu - nur manchmal…
17
1
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Spiegelei im Paprikaring gebraten

Spiegelei im Paprikaring gebraten

Hier habe ich eine leckere Spiegelei-Variante: Man braucht eine rote oder grüne Paprikaschote. Diese wird quer durchgeschnitten in Scheiben,…
61
27
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Eierrösti

Zutaten:  600 g altbackenes Brot, in Ringe geschnitten 4-5 frische Eier Salz, Pfeffer, Muskat und Paprika Öl und 1 EL Butter …
21
35
7.7.13, von holunderwisel
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Käseschnitten im Ofen

Zutaten: 300 g Greyerzer 1 Mozzarella 6 Scheiben altes Brot Pfeffer und Paprika 200 ml Weißwein …
11
11
7.7.13, von holunderwisel
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Bunte Grießnockerl

Den Nockerlgrieß nach Packungsangabe zubereiten. Dann in soviele Teile teilen, wie man verschiedenartige "gefärbte" Nockerl haben möchte. Für rote…
4
10
2.7.13, von erselbst
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Quarkplinsen

Quarkplinsen 500 g Quark 250 g Grieß 2 Eier Saft einer 1/2 Zitrone 1 Prise Salz 1 Packung Vanille…
12
10
26.6.13, von Myfairlady
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Total einfache Grießklößchen

Diese Griessklösschen gelingen auch Kochanfängern und schonen das Budget, die Zutaten für die genannte Menge kosten selbst wenn man ein Bio-Ei verwendet nicht mehr…
27
10
4.6.13, von Agnetha
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Apfelklöße - Rezept aus dem "Alten Land"

Wohin mit den ganzen Äpfeln der verschieden Sorten, wenn die Dinger schneller vom Baume plumpsen als man aufsammlen kann? …
17
8
30.5.13, von varicen
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Omelette mal ganz anders

Da ich so gerne Omelette esse, diese aber nicht besonders sättigend ist, habe ich mir gestern eine gesunde, schnelle Variante…
8
6
26.5.13, von keksilein
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Quinoa-Gemüse-Pfanne (kalorienarm, proteinreich)

Quinoa-Gemüse-Pfanne (kalorienarm, proteinreich)

Quinoa ist ein extrem nährstoffreiches Getreide, es enthält extrem viel Protein und alle 9 essentiellen Aminosäuren. Quinoa hat doppelt so…
9
15
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Petersilien-Omelette für zwei - Trick für's Wenden

Die Zubereitung eines Omelettes gilt ja allgemein als super leicht- ist es aber nicht. Das Wenden ist gar nicht so…
15
8
8.3.13, von Ellaberta
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Gebackene Maisküchlein

Seit langem schon arbeite ich sehr, sehr gerne mit meinem "Magic Maxx". Selbst in der Profiküche ist das ein wunderbares…
12
23
8.3.13, von erselbst
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Gerstenklöße anstelle von Kartoffelklößen

Die Gerstenklöße werden aus Gerstengrütze hergestellt. Gerstengrütze erhält man in den Nährmittelregalen der Supermärkte, in Reformhäusern und Bioläden. Gerstengrütze ist…
8
4
22.12.12, von Goldpiranha
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Mehlknödel - vielseitig, lecker und preiswert

Mehlknödel - vielseitig, lecker und preiswert

Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, was sehr lecker, sehr simpel, sehr vielseitig und dazu auch noch sehr preiswert…
51
89
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Hefebuchteln mit Zwetschgen

Zutaten für Hefebuchteln mit Zwetschgen, ca. 15 Stück (für eine große Auflaufform) Für den Teig: 200 ml lauwarme Milch 1 Würfel Hefe 500 g…
5
5
10.9.12, von Zartbitter
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Apfelküchlein

Nun kommt der Herbst und mit ihm die Apfelzeit. Das Rezept ist noch von meiner Oma und die Apfelküchlein schmecken…
7
8
29.8.12, von 4711
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Paprika-Salami-Flammkuchen

Das ist eine recht pikante Variante des allseits bekannten und beliebten Flammkuchens. Eigentlich mochte ich den Flammkuchen immer ganz gerne,…
13
10
12.7.12, von mops
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Omi's 5-Minuten Nudeln - schnell und süß

Die 5-Minuten Nudeln sind eine Art Dampfnudeln, sie gehen ohne Hefe, aber mit Backpulver auf. 2 Eier werden mit 5 EL…
8
3
24.6.12, von Maxl
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Champignon-Knödel auf böhmische Art

Champignon-Knödel auf böhmische Art

Champignon-Knödel auf böhmische Art - im Bratschlauch gegart. Einen Knödelteig für die Champignon-Knödel bereiten aus: Zutaten …
11
21
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Schwäbische Käsespätzle - einfach und lecker

Schwäbische Käsespätzle - einfach und lecker

Echte Schwäbische Käsespätzle, für 4 Personen - einfach und lecker. Zutaten 600 g Mehl 6 Eier ca. 200…
12
12
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Polentaschnitten einmal süß - als Beilage zu Kompott

½ L Milch, 200 g Maisgrieß, grob 1 Prise Salz 80 g Zucker 1 Ei Zum Ausbraten, Butterschmalz oder…
8
7
26.4.12, von varicen
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Leckeres Omelett mit Tomate und Mozzarella

Das Omelett lässt sich schnell zubereiten und uns schmeckt es sehr gut! Es reicht als Hauptmahlzeit für 2 Personen. Zutaten: 5 Eier 3 kleinere…
8
8
15.3.12, von Gaby500
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Karthäuserklöße - süß

Angeregt durch einen Tipp von erselbst, stelle ich euch ein Rezept für Karthäuserklöß' vor, wie sie bei uns in Mittelfranken…
3
8.3.12, von mops
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Fasten Omelette

Fastenzeit ist auch immer Zeit für Eiergerichte! Pro Person nehmen wir 3 Eier, Salz & Pfeffer, ca. 50 g…
10
4
6.3.12, von erselbst
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Getreide-Notfall-Topf

Was ich gerne mache: 1,5 L Wasser aufsetzen (Ohne Salz) Wenn´s dann brodelt, kommen rein: 200 g…
48
89
29.2.12, von fReady
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Semmelbratlinge - das mögen auch Vegetarier

Wir sind keine Vegetarier, bemühen uns aber, höchstens 2 - 3 mal pro Woche Fleisch zu essen. Da muss es…
16
9
12.1.12, von mops
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen
Perlas Salzburger Nockerl

Perlas Salzburger Nockerl

Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl  Süß wie die Liebe und zart wie ein Kuß Salzburger Nocker, Salzburger Nockerl sind wie ein…
4
, von
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Apfelgrießbrei ayurvedische Art

Es liest sich im ersten Moment etwas aufwendig, ist es aber nicht. Probiert es aus, es lohnt sich. Als…
14
13
24.7.11, von Katjes79
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Schlemmer-Porridge

Wenn wieder einmal keine Lust zum grossen Kochen da ist, dafür aber grosser Hunger, gibt es nur eines- Porridge machen.…
8
7
16.6.11, von Die_Nachtelfe
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Kinderfreundliches (alkoholfreies) Käsefondue

Zutaten für Käsefondue 3-4 Personen: 1/4l Milch + 30 g Butter im Caquelon langsam erhitzen 400 g geriebenen…
6
4
31.12.10, von kreativesMaidle
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Viereckiges Schinken-Käse-Omelett mit Spiegelei

Das sieht gut aus und schmeckt noch besser: Ein Omelette backen: 2 bis 3 Eier verquirlen, mit 1 EL…
6
4
23.11.10, von Ellaberta
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Käsezigarren

Man bereitet einen Pfannkuchenteig mit einem Ei weniger als man sonst nimmt zu und backt dünne Pfannkuchen. Sobald ein Pfannkuchen…
5
4
12.11.10, von malvine
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen

Leckere Semmelklöße

Ich bin neu hier. Habe mir gedacht ich schreib gleich mal ein leckeres Gericht für Semmelklöße hier rein. Schmeckt super…
6
20
2.11.10, von huschelle
in Eier-, Milch- & Getreidespeisen