In den Wintermonaten ist mein Lieblingskraut Dill teuer, die Sträußchen sind meist mager.
Ich kaufe Dill, Koriander und Pfefferminz sehr preiswert im türkischen Supermarkt. Dort sind auch die Mengen der Kräutersträußchen großzügiger bemessen als auf den Wochenmärkten.
Wenn ich also mal in so einem Laden bin, nehme ich gleich mehrere Sträuße Dill mit und gebe das gesamte
Sträußchen wie es ist in einen Gefrierbeutel.
Immer, wenn ich für ein Gericht Dill brauche, nehme ich das Sträußchen aus dem Gefrierschrank, schneide mir so viel cm mit einer Schere ab, wie ich brauche und lege das Kraut zurück in die Kälte. Er ist wie frisch !
