Um mit einfachen Mitteln das perfekte Fleisch zu bekommen, sollte man folgendes beachten:
Einzige Voraussetzung ist ein Grill mit verschiedenen Höheneinstellungen.
Also als erstens stellt man den Grillrost auf die niedrigste Stufe!
Anschließend legt man das Fleisch kurz (!) auf den Grill.
Dies dient dazu, dass das Fleisch die Poren verschließt und der Saft nicht mehr austritt. Nach kurzem Angrillen kann der Rost wieder je nach Belieben verstellt werden und nach Bedarf auch knusprig angebraten werden ohne ein trockenes Fleisch auf dem Teller zu haben.
Guten Appetit!
