Vor Kurzem hatte ich Lust auf Pfannkuchen und kam auf die Idee, für eine leckere, einfache und süße Füllung.
Ich habe einen Apfel fein geraffelt und mit Zitrone beträufelt, um zu verhindern, dass er braun wird.
Danach habe ich ihn mit Honig und Zimt gewürzt.
Kurz bevor der Pfannkuchen fertig war, habe ich einen Teil der Mischung darauf verteilt und dann auf dem Teller zusammengerollt.
Dazu ein wenig geschlagene Sahne und ä guätä.