Ich friere übrig gebliebenen Kaffee oder Tee in Eiswürfelbehältern ein. Wenn ich dann einen Eiskaffee- oder Tee bereite, habe ich die passenden Eiswürfel parat, die den Kaffee- oder Teegeschmack noch mal verstärken.
Man kann z.B. dem Tee durch das Einlegen anderer Teesorten in Eiswürfelform eine besondere Note geben. Also z.B. Pfefferminztee in schwarzem Tee schmelzen lassen.
Auch ein Kaffeeeiswürfel in einer dunklen Bratensauce schmeckt oft wunderbar! Oder wenn das Rezept einer Süßspeise nach 2 EL Kaffee verlangt, muss man nicht extra welchen kochen. Praktische Resteverwertung!
