Fertig in
Zutaten
- 500 g frische aromatische reife Erdbeeren oder 500 g tiefgekühlte Erdbeeren
- 200 g Gelierzucker
- 100 ml Wasser
- 100 ml Zitronensaft
- 250 ml Wodka
Zubereitung
- Erdbeeren in Zucker einlegen und Saft ziehen lassen.
- Wenn ausreichend Saft vorhanden ist, die Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren.
- Aufkochen lassen, nur einmal aufsprudeln, Zitronensaft und Wasser hinzufügen.
- Umrühren, in der Zwischenzeit eine Flasche mit Korken bereitstellen.
- Etwas abkühlen lassen und dann den Wodka einrühren. Das Ganze noch warm in die vorbereitete Flasche abfüllen.
Gut gekühlt genießen.
