Was ist H Sahne? Wie heisst die in der Schweiz? Ist das uperisierte Sahne oder pasteurite

In Deutschland haben sie oft andere Bezeichnungen, als hier in der Schweiz, was uns beim Lesen von Rezepten manchmal Mühe bereitet.

Liebe Esther,
umgekehrt ging es mir früher ...und manchmal bis heute genauso, im Laufe viele Jahre habe ich mir eine Tabelle mit den jeweiligen Übersetzungen gemacht und vor einiger Zeit hier bei FM zur Verfügung gestellt ...dabei freue ich mich jedesmal, wenn sich jemand meldet und sie noch ergänzen kann
hier findest du die Liste
https://www.frag-mutti.de/zutaten-und-leben...schweiz-a62100/

wobei ich gestehen muss - H-Sahne habe ich nicht drin

aber die ist auch ganz einfach nur eine länger ultrahoch erhitzte Sahne (dasselbe gibt es hier auch bei Milch) - dabei steht das H für haltbar ...und auch ohne Kühlung (habt ihr eine vergleichbare Konservierung und wie heißt das dann bei euch)
du kannst sie also ohne weiteres gegen frischen Rahm (heißt das so bei euch?) austauchen
[noch eine kleine Ergänzung - Rohmilch/Vorzugsmilch nicht erhitzt enthält alle natürlichen Vitamine // Frischmilch/Sahne pasteurisiert 72–75°C // "Länger frische" Milch 125–127°C // H-Milch/H-Sahne ultrahocherhitzt 135–150°C]

ich würde mich riesig freuen, wenn du mir einmal eine Liste eurer Milchprodukte zukommen lassen könntest (auch mit Fettprozentzahl), denn gerade über die Schweizer Produkte habe ich leider sehr wenige Kenntnisse
auch Verpackungsbilder wären super - dafür würde ich dir auch gerne meine private Mail per PN zur Verfügung stellen
Lieben Gruß