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Gemüse zubereiten ohne Vitaminverlust
Obst und Gemüse ist gesund, denn da stecken viele Vitamine drin – das weiß jedes Kind. Wenn es um die…
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11.6.19, von Emely (Redaktion)
in Gar- & Dünst-Tipps
Spargel aus dem Backofen - genial
Es ist Spargelzeit! Wie freuen wir uns an diesem herrlichen und gesunden Gemüse. Doch den Spargel immer nur im Wasser…
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27.5.19, von Prinzessin-vom-Land
in Gar- & Dünst-Tipps
Dampfgarer für die Mikrowelle - schonend Gemüse garen
Mit einem Dampfgarer für die Mikrowelle lässt sich schnell und schonend Gemüse garen, vor allem die Kartoffeln schmecken viel aromatischer.…
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8.4.19, von rozah
in Gar- & Dünst-Tipps
Garen von Kartoffeln im Schnellkochtopf
Seit einiger Zeit werden Rezepte veröffentlicht, die im Schnellkochtopf zubereitet werden können. Ich möchte gerne einen Tipp mitteilen, wie Kartoffeln…
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2.5.18, von waldelfchen
in Gar- & Dünst-Tipps
Sauerkraut zubereiten - Blähungen vemeiden
Sauerkraut verursacht bei vielen Leuten Blähungen, so wie alle Kohlsorten. Will man das vermeiden, sollte man beim Zubereiten etwas Kümmel…
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9.3.17, von Erika58
in Gar- & Dünst-Tipps
Superzartes Zitronen-Kräuter-Hähnchen aus dem Slow Cooker
Lange habe ich mit der Anschaffung eines Slow Cookers / Schongarer geliebäugelt, nachdem letztes Jahr ein Tipp darüber eingestellt wurde…
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23.11.16, von henrike
in Gar- & Dünst-Tipps
Niedrigtemperaturgaren - so geht's richtig
Fleisch braten ist eine Kunst – es ist wirklich nicht schwer, eine Schweinelende trocken zu braten oder aus einem Roastbeef…
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25.10.16, von Steffi_K
in Gar- & Dünst-Tipps
Eier im Backofen garen
Eier lassen sich wunderbar im Backofen garen, ganz ohne Wasser.
Letztens hatten sie uns im Haus das Wasser abgestellt,…
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12.10.15, von glucke1980
in Gar- & Dünst-Tipps
Gemüse fix vorgaren
Kurzgebratenes mit ein wenig Gemüse anreichern? Kein Problem mit der Mikrowelle.
Gelegentlich mache ich eine bunte Pfanne mit allem…
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31.8.15, von Rovo1
in Gar- & Dünst-Tipps
Broccoli geruchsfrei garen und Farbe erhalten
So kann man Broccoli geruchsfrei garen und die Farbe erhalten.
Ich gare meinen Broccoli neuerdings zusammen mit einer kleinen…
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1.7.14, von Roschtockerin
in Gar- & Dünst-Tipps
Reis kochen mit weniger Aufwand ohne Kochbeutel & Reiskocher
Durch meine Sushi-Experimente habe ich diese Methode entdeckt und koche meinen Reis jetzt nur noch so. Er wird dabei nicht…
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22.8.13, von mamakatze
in Gar- & Dünst-Tipps
Brokkoli richtig blanchieren
Wenn man Brokkoli z.B. in asiatische Speisen verarbeiten will, empfiehlt es sich ihn zu blanchieren, und zwar nur 2 -…
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27.11.12, von Goldpiranha
in Gar- & Dünst-Tipps
So zerfallen Knödel / Klöße beim Kochen nicht
Knödel / Klöße zerfallen beim Kochen?... für mich ist es ganz selbstverständlich, ins Knödelwasser einen Schuss Öl zu geben. Damit…
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17.6.12, von Maxl
in Gar- & Dünst-Tipps
Getrocknete Tomaten & Auberginen weichdünsten
Getrocknete Tomaten und Auberginen sollte man vor der Beigabe an das Gericht erst weichdünsten.
Getrocknete Tomaten gibt es im…
12.5.12, von Ellaberta
in Gar- & Dünst-Tipps
So wird gekochter Spargel ganz mild
Es dauert nicht mehr lange, dann gibt es wieder überall frischen Spargel. Ab und zu kommt es vor, dass einige…
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12.3.12, von Ellaberta
in Gar- & Dünst-Tipps
Reis pappt nicht mehr zusammen - Zitronensaft ins Wasser
Wenn man nicht gerade Klebreis kocht, möchte man beim Reiskochen lockere Körner, die nicht aneinander pappen. Das geht ganz einfach,…
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14.1.12, von Ellaberta
in Gar- & Dünst-Tipps
Garen von Brokkoli und Blumenkohl im Bambuskörbchen
In Asienläden kann man für wenig Geld Bambustöpfchen mit Deckel kaufen.
Normalerweise werden Dim Sums, leckere Vorspeisen, darin serviert.
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23.3.11, von Ellaberta
in Gar- & Dünst-Tipps
So brennt Gemüse nicht mehr an
Wer kennt das Problem nicht? Kartoffeln oder anderes Gemüse wird in wenig Wasser gekocht, weil es besser schmeckt, weil es…
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4.2.11, von Ellaberta
in Gar- & Dünst-Tipps
Das Dampfloch im Topfdeckel verschließen
Ich habe ein paar Töpfe und Pfannen mit Glasdeckel, die im Deckel ein kleines Abdampfloch haben.
Da ich aber…
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8.11.10, von Angelina
in Gar- & Dünst-Tipps
Helle Gemüsesoße ohne Bindemittel und sonst was
Eine einfache, relativ schnelle und sehr leckere Gemüsesoße.
Zubereitung:
Gemüse (Fenchel und etwas Karotte) mit Einsatzsieb oder…
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13.10.10, von Lhasala
in Gar- & Dünst-Tipps
Bambus Dämpfer für Dampfnudeln oder Maultaschen
Meine Brut liebt Dampfnudeln. Nun bin ich kein Fan von vielen Töpfen gleichzeitig auf dem Herd und vor allem mag…
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2.10.10, von Anahera
in Gar- & Dünst-Tipps
Lachs aus der Spülmaschine - Frag Mutti TV
Wer behauptet, dass man Fisch nicht in der Spülmaschine zubereiten kann? Ich habe es ausprobiert:
Den Original-Tipp…
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29.6.10, von Bernhard
in Gar- & Dünst-Tipps
Lachs aus der Spülmaschine | Frag Mutti TV
Auch wenn ihr es nicht glaubt: Auch mit der Spülmaschine könnt ihr kochen. Ganz besonders gut klappt es…
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18.1.05, von Bernhard
in Gar- & Dünst-Tipps