Grießbrei

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Gesamtzubereitungszeit: 15 Min.

Grießbrei kennt jeder noch aus der Kindheit. Aber wie geht das zu kochen?

Ganz einfach:

0,5 Liter Milch in einem Topf erhitzen. 2 EL Zucker und 4 EL Weichweizengrieß unter Rühren mit dem Schneebesen zugeben (sonst brennt es an).
Wenn die Milch kocht, den Topf von der Platte ziehen, sonst läuft es schnell über.
Temperatur auf milde Hitze stellen und die Milch 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Im Laufe dieser 5 Minuten wird aus der Milch Grießbrei. Er sollte noch so flüssig sein, dass er selbst aus dem Topf in einen Teller fließt.
Ggf. noch Milch oder Grieß nachschütten (je nach Konsistenz).
Klassisch kommt auf den Grießbrei Zucker und Zimt. Ich nehme jedoch Kaba-Pulver und Zucker.

Meine Empfehlung: Günstiges 5-teiliges Topfset

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Eingestellt am 12.10.2005, 23:52 Uhr

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99 Kommentare

#1 XAntares
16.10.05, 21:25

...und was ist mit dem Eischnee und der geriebenen Zitronenschale ?
Habs letztens mal mit Kokosmilch probiert, ist auch sehr lecker !

#2 leckerschmecker
16.10.05, 21:57

Über den noch heißen Grießbrei ca. 50 g Vollmilchschokolade reiben. Sie zerläuft dann. Schmeckt seeeeehr lecker

#3
16.10.05, 22:10

Mhjam....der Tip mit der Schoki ist auch nicht zu verachten........

#4 Cathérine
29.5.06, 21:47

ein bisschen zu viel Zucker angegeben... für meinen geschmack

#5 Griesbrei-Esser de luxe
30.5.06, 11:42

Milch aufkochen lassen, vom Herd nehmen und dann mit dem Schneebesen den Gries einrühren. Stehen lassen - NICHT auf der warmen Herdplatte- damit der Gries quellen kann.
Zitronenschale rein - das ist ja voll widerlich.

#6 BiBi
7.6.06, 20:46

gut zu wissen, dass da nur sehr wenig grieß reinkommt...hätte sonst vermutlich bei nem halben liter milch ne halbe packung grieß reingeschüttet ;)
ich tu aber immer schwach entölten kakao drauf (also den ganz bitteren, ungezuckerten) und dann nen bisschen zucker. das schmeckt mir besser als das fertig gesüßte kakaopulver.
oder nur mit schattenmorellen (diese dunklen kirschen) aus dem glas *mjam* =)

#85
20.10.13, 20:32

Habe ihn heute ausprobiert,habe allerdings statt Zucker 3 TL Stevia und ein Röhrchen Vanille Aroma genommen. War wirklich hammerlecker** dazu gab es aufgetaute Beerenfrüchte *** Der absolute Wahnsinn***
unbedingt ausprobieren***

#92
21.1.15, 18:56

Achtung - Sorry habe folgendes vergessen > die Kardamomkapseln vor dem Essen entfernen oder falls zerstossen wurde, dann die Kapselhüllen entfernen. Die Kardamomkernchen (schwarz) können gegessen werden.