Man nehme 1 1/2 Liter Milch in einen Topf und mache vorher einen Schuss Wasser in den Topf, damit die Milch nicht anbrennt. Ich gebe zu der Milch eine Prise Salz hinzu sowie 1 Päckchen Citrocarbonat, 1 Päckchen Vanillezucker sowie ein Schuss Zitronenaroma, rühre dies alles mit dem Schneebesen um und lass die erst einmal aufkochen.
Nach dem Aufkochen kommen 300g Grieß rein und lass es auf kleiner Stufe 10 Minuten ziehen. Dann kommt der Topf runter und es werden 1 Stich Margarine sowie 120g Zucker und 1 bis 2 Eier hinzugegeben. Dann gut verrühren.
Am besten schmeckt es, wenn man Kirschen oder Annasstückchen hinzutut (mit dem Saft).
