Hefeteig - so klappt es

Ein Allerweltstipp ist das nicht, leider. "Weiß doch wohl jeder" war mal. Heute belehrt uns ein Blick in die Kühltheke, dass sogar ein einfacher Pizzateig so schwierig zu sein scheint, dass viele den Fertigteig nehmen. Nicht nur aus Bequemlichkeit, sondern weil sie kein Zutrauen zu ihren Fähigkeiten haben! Also nur Mut, selbst gemacht ist doch befriedigender als "Packung selbst aufgerissen".

Anfänger und Spontanbäcker weise ich noch auf die Tütchen mit Instant-Trockenhefe hin - damit geht der Teig auch ganz gut auf. Wenn das Bett nicht warm genug ist, kann man den Backofen leicht vorheizen (50°) und die Teigschüssel darin warmstellen.

Da muß ich Oma Duck Recht geben. Nix ist so einfach wie ein Hefeteig, den muß man wirklich nicht fertig kaufen.

Ich verwende die Plastiktüten vom Obst dann als Mülltüte, denn als 1-Personen-Haushalt nehme ich gerne kleinere Tüten, damit sie nicht so lange an Ort und Stelle sind und häufiger gewechselt werden. Die normalen Mülltüten brauchen zu lange, bis sie voll sind. - Vor allem im Sommer!

Hallo Geht das auch für gefüllte Schnecken und so.... Gipferl. mit Sschokolade Kakao, Das wäre toll.