Herzhafter Gruß aus der Küche

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Der Gruß aus der Küche wird in kleine Gläschen oder Sekt- / Weingläser gefüllt. Es gehen auch Cappuccinotassen. Gut gekühlt servieren. 

  1. Lachs, frisch oder geräuchert, mit Frischkäse pürieren.
  2. Frisch geriebenen Meerrettich mit Frischkäse pürieren.
  3. Schwarzbrot oder Pumpernickel mixen.
  4. Jetzt erst Lachs, dann Pumpernickel, dann Meerrettich und wieder Lachs, je nach Größe des Glases, einfüllen.

Zwischendurch etwas Dill oder Paprikapullver als dünne Schicht streuen.

Zum Abschluss (als Deko) etwas nicht pürierten Lach und Dill obenauf legen.

Das gleiche geht auch mit Forelle, Thunfisch, Tomaten, Paprika usw.

Ich wünsche gutes Gelingen.

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7 Kommentare


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#1
27.12.13, 12:09
Hallo,

das klingt wirklich lecker!
Vor allem läßt es sich gut vorbereiten und im Kühlschrank bis zum Servieren kühlstellen... perfekt :-)
Danke für den Tipp!
LG
Miss Katie
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#2
27.12.13, 20:32
Sicher seeehr lecker.... speichern..... Silvester nachmachen..... auch die Varianten ..... oder andere, z.B. mit Frischkäse und Salzcräckern
#3
28.12.13, 06:55
Hallo Bigri,es freut mich zu lesen wieviel vorfreude in dir steckt.
Ich habe jetzt Rauchmatjes als Hauptgericht fertig gehabt (mit Wachholderbeeren,rosa Pfeffer,Sahne usw.),wir hatten aber keine Gelegenheit ihn zu essen,habe alles gemixt-mit Paprika-Tomaten-Schwarzbrot-Dillfrischkäsemischung Lagenweise geschichtet,ab ins Gläschen und Kühlschrank.Hält sich bis zum Ablaufdatum vom Matjes.
Wünsche guten Hunger und einen guten Rutsch ins Jahr "2014"
#4
28.12.13, 06:59
Gern ,wünsche einen Guten Rutsch ins Jahr "2014"
#5
28.12.13, 08:57
danke für viele schöne Ideen, wird gemacht ...
so fängt das neue Jahr gut an ...
Lieben Gruß zurück an die Küche ...
wünsche einen guten Rutsch ...
#6
30.12.13, 06:41
Danke! Ein perfekts Mitbringsel für die Silvesterparty morgen. Und wird auch für andere Gelegenheiten vorgemerkt :)
1
#7
3.1.14, 18:08
Ein frohes Neues Jahr wünsche ich allen.

Bin neugierig wie,wenn er gemacht wurde,mein Gruss aus der Küche angekommen ist zu Silvester....

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