Der Gruß aus der Küche wird in kleine Gläschen oder Sekt- / Weingläser gefüllt. Es gehen auch Cappuccinotassen. Gut gekühlt servieren.
- Lachs, frisch oder geräuchert, mit Frischkäse pürieren.
- Frisch geriebenen Meerrettich mit Frischkäse pürieren.
- Schwarzbrot oder Pumpernickel mixen.
- Jetzt erst Lachs, dann Pumpernickel, dann Meerrettich und wieder Lachs, je nach Größe des Glases, einfüllen.
Zwischendurch etwas Dill oder Paprikapullver als dünne Schicht streuen.
Zum Abschluss (als Deko) etwas nicht pürierten Lach und Dill obenauf legen.
Das gleiche geht auch mit Forelle, Thunfisch, Tomaten, Paprika usw.
Ich wünsche gutes Gelingen.