250 gr. Kuchenteig
600 gr. Kartoffeln geraffelt (mit Röstiraffel)
150 gr. Gruyer-Käse geraffelt
150 gr. Schinken in Streifen geschnitten
150 gr. Zwiebeln Gehackt
2 Knoblauch - Zehen gehackt
(Zwiebeln und Knoblauch andämpfen!)
alles vermischen, würzen mit.: Salz, Pfeffer und Muskatnuss!
für den Guss:
3 Eier
1.5 dl. Rahm
1.5 dl Milch
bei 180 - 200 Grad ca. 40 Minuten Backen.