Als ich vor kurzem hart geworde Honigreste verflüssigen wollte, kam mir die Idee, das Ganze mit etwas Ingwer aufzupeppen.
Also erwärmte ich den Honig auf kleiner Hitze und gab dünn geschnittene Ingwerscheiben dazu. Man kann ihn schälen, ich hab ihn nur abgebürstet. Der Honig nimmt den Geschmack nur leicht an, man kann also ruhig etwas mehr Ingwer nehmen.
Dann alles zusammen abkühlen lassen. Das Ergebnis schmeckt lecker auf Brot, ich süße auch gern meinen Tee damit und natürlich kann man die Ingwerscheiben auch so naschen.