Fertig in
Ein tolles Low-Carb Gericht - natürlich kann man das auch mit Reis, Nudeln oder frischem Baguette genießen! Superleicht und schnell zuzubereiten!
Zutaten
Für 2 Personen oder 2 Tage
- 1 Bratwurst (ca. 80 g -100 g)
- 250 g Brokkoliröschen
- 1 gute Handvoll Cocktailtomaten
- 80 g Havarti oder auch anderer Käse
- 80 g Bresso oder anderen Kräuterfrischkäse
- 120 g Sahne (10%ig oder Sahne mit Milch gestreckt ... ganz nach Belieben)
- Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- Die Bratwurst wird in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne angebraten. Das geht sehr gut ohne Beigabe von Fett.
- Die Brokkoliröschen für 2 Minuten mit wenig Wasser in der Mikrowelle vorgaren, dann werden sie in eine Auflaufform gegeben. Darüber werden die gewaschenen Cocktailtomaten verteilt.
- Wenn die Bratwurststücke schön braun sind, werden der Bresso und der Rahm dazugegeben und alles schön miteinander verrührt.
- Dann wird die Käse-Sahne-Bratwurst-Mischung auf den Brokkoli und die Tomaten gegeben und der in Streifen oder Würfel geschnittene Käse darüber verteilt.
- Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Bei 180 - 200 Grad wird der Auflauf für 15-20 Minuten gratiniert. (Der Brokkoli sollte schön bissfest sein).
