Fertig in
Da meine Lieblingsmarmelade Erdbeere ist und ich Kokos auch sehr gerne mag, machte ich dieses Mal eine etwas andere Variante und die ist sehr lecker. Ich weiß, das Rezept ist mehr was für die Erdbeerzeit, aber kam nicht dazu, es früher einzustellen.
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 200 g Kokosmilch (cremig)
- 1 TL Vanillezucker
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 2 EL Kokosflocken
- 10 g Zitronensaft