Mandel-Bananen-Pancakes ohne Mehl

Auch mehlfreie Pancakes können schmackhaft sein. Sie sind auch im Rahmen einer kalorienreduzierten Ernährung sehr zu empfehlen. 

Zutaten

• 3 Bananen
• 6 Eier
• 60 g gemahlene Mandeln
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• Fett zum Ausbraten
• Honig oder Ahornsirup zum Garnieren

Zubereitung

1. Die geschälten Bananen werden mit einer Gabel gut zerdrückt und in eine Schüssel gegeben.
2. Danach die restlichen Zutaten zu den Bananen beimengen und mit einem Handmixer die Masse gut verquirlen. 
3. Im Fett immer eine kleine Menge ausbacken.