In der Regel hat man Paniermehl im Haus, aber irgendwann ist es eben auch mal aus, also griff ich zur List!
Ich nahm meine Weißbrotscheiben, frische natürlich - man kann auch dunkles Weißbrot nehmen - und habe es einfach in der Hand zerbröselt und die etwas größeren noch etwas kleiner gemacht. Man rechnet 2 Scheiben pro Schnitzel. Seitdem kaufe ich kein Paniermehl mehr, weil es so viel viel leckerer schmeckt und ich ärgere mich, dass ich nicht schon viel eher darauf gekommen bin.
