Raclette mit mäkeligen Kindern

Finde die Idee auch sehr gut, habe aber leider noch kein Raclett-Set. (seufz)
Wir essen aber Sylvester seit Jahren immer Fondue und hatten da wegen des langen Wartens für die Kinder die Idee, Würstchen in Stückchen zu schneiden. Natürlich gehen auch Mini- Partywürstchen. Die werden schnell warm und gehen gut auf die scharfen Spieße. Außerdem ist bei den Soßen immer eine aus Schmand und Ketchup dabei...ist immer als erstes alle. Und es gibt auch Obstsalat und bunten Salat mit Mais, Erbsen, Paprika, sowie Rohkost- Fingerfood. So können die Kinder knabbern nach Herzenslust.
Anstelle von Fett halten wir Klare Gemüsebrühe am Kochen. (Mit 'nem satten Schuß Sherry drin; Alkohol zerkocht ja...) Am nächsten Tag gibt's dann mittags Gemüsesuppe mit den abgetauchten Fonduestücken, weil erst am Abend wieder ein festliches Essen dran ist.

Neveradoubt, täusch dich nicht- der Alkohol verkocht nicht komplett! Wenn in dem großen Topf nur "ein Schuss" Sherry drin ist, bekommen die Kinder davon zwar nicht viel mit, aber zumindest der Geschmack kommt an und eine Spur Alk auch. Das mag jeder sehen wie er will, ich find's nicht gut.

Valentine, das sehe ich auch so. Soßen etc. muss man seehr lange kochen, um den Großteil des Alks rauszukriegen.

Was ich eigentlich sagen wollte: :-) mein Kleiner isst sehr gern Kartoffeln "aus der Hand", also einfach gekocht und dann geschält. Mit etwas Butter dazu und einem Hauch Salz... wäre auch ne Alternative fürs Raclettepfännchen.

Was ist das denn für eine Einstellung, bei einer Familienveranstaltung bewusst etwas zu machen, was ein Teil der Teilnehmer nicht mag?
Nein, ist nicht Dein Problem - bloß wenn keiner mehr zu Dir kommen mag, dann beschwer Dich nicht.

@Valentine: Volle Zustimmung, Alkohol bei bei der Zubereitung von Gerichten, die auch Kinder bekommen, absolut nichts zu suchen, er verkocht- und verbackt nicht. Es ist nachgewiesen, dass durch die unterschwellige Gewöhnung Alkoholismus gefördert wird!

Mir war als Kind der typische Raclettekäse zu streng vom Geschmack her - habe dann eine Packung normalen Butterkäse, jungen Gouda oder so bekommen und war glücklich :)