Dieses Tomatengericht aus dem Ofen schmeckt unser ganzen Familie.
Man nehme Tomaten nach Wahl und schneide sie kreuzweise bis zur Mitte ein. Dann lege man sie nebeneinander in eine Auflaufform. Nun wird in die Öffnung etwas Schafskäse nach Wahl gefüllt und mit Tomaten-Mozzarella-Salz und Knobi gewürzt. (Ich nehme gerne Bad Reichenhaller Würze, da ohne Glutamat.)
Geht auch alternativ mit Pfeffer, Salz, Rosmarin, Basilikum...
Auf und zwischen die Tomaten lege man Mozzarellastücke und Kräuterbutterflocken.
Das ganze in den Ofen schieben und bei ca. 150°C ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu reicht man Baguette, welches man in Scheiben geschnitten herrlich in den entstandenen Sud stippen kann.
