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Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten

Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten

Hatte mal wieder Lust auf Kartoffelpuffer. Da ich eine Küchenmaschine habe, in der man kochen und zerkleinern kann, machte ich…
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22.3.20, von sofie1945
in Kartoffel-Tipps
Garen von Kartoffeln im Schnellkochtopf

Garen von Kartoffeln im Schnellkochtopf

Seit einiger Zeit werden Rezepte veröffentlicht, die im Schnellkochtopf zubereitet werden können. Ich möchte gerne einen Tipp mitteilen, wie Kartoffeln…
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2.5.18, von waldelfchen
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln und Nudeln garen mit sehr wenig Strom

Kartoffeln und Nudeln garen mit sehr wenig Strom

Hi, habe gerade geschaut, zum Nudeln kochen mit Strom sparen gibt es zwar schon einen Tipp, ich habe allerdings heute…
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23.1.18, von Hopie
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und gleichzeitig pellen

Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und gleichzeitig pellen

Durch Zufall hat sich dieser Tipp ergeben: Nachdem ich Kartoffeln mit Schale über Nacht im Wasser liegen ließ (irgendwie…
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1.10.17, von xldeluxe_reloaded
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Pellkartoffeln leicht und schnell schälen

Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch…
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30.9.16, von backfee44
in Kartoffel-Tipps
Gleichmäßige Kartoffelscheiben für den Kartoffelsalat

Gleichmäßige Kartoffelscheiben für den Kartoffelsalat

Es braucht immer einige Zeit einen Kartoffelsalat zuzubereiten. Darum schneide ich für den Kartoffelsalat die gekochten Kartoffeln nur mit dem…
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25.8.16, von Joringel
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln schneller und besser kochen

Salzkartoffeln schneller und besser kochen

Mit diesem Tipp kann man Salzkartoffeln schneller und besser kochen und dabei sparen! Wenn ich Salzkartoffeln koche, dann suche…
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3.2.16, von backfee44
in Kartoffel-Tipps
Schneidehilfe für Fächerkartoffeln

Schneidehilfe für Fächerkartoffeln

Ich möchte euch mein Helferlein beim Fächerkartoffelschneiden vorstellen. Das ist ein altes, ca. 5 mm dickes Stück Sperrholz, das von…
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31.1.16, von Blackbird1111
in Kartoffel-Tipps
Eine tolle Knolle. Die Kartoffel

Eine tolle Knolle. Die Kartoffel

Aus unserem heutigen Speiseplan ist sie nicht wegzudenken: die Kartoffel. Und dennoch hatte sie es nicht einfach, sich in Europa…
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23.1.16, von Steffi_K
in Kartoffel-Tipps
Gekochte Kartoffeln raspeln: schälen sich von alleine

Gekochte Kartoffeln raspeln: schälen sich von alleine

Letzte Woche war ich zu faul, um die gekochten Kartoffeln vor dem Raspeln zu schälen. Dabei fand ich heraus, dass…
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10.1.15, von Eliff
in Kartoffel-Tipps
Hasselbacks / Ziehharmonika-Kartoffeln einfach schneiden

Hasselbacks / Ziehharmonika-Kartoffeln einfach schneiden

Hasselbacks, schwedische Kartoffeln, accordion potatoes oder wie man sie auch immer nennen mag, sind eine leckere Beilage. Mich…
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23.10.14, von HörAufDeinHerz
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree/Stampfkartoffeln mit Zwiebeln verfeinern

Kartoffelpüree/Stampfkartoffeln mit Zwiebeln verfeinern

Meine Oma hat ihre weltbesten Stampfkartoffeln neben Butter auch noch immer mit rohen Zwiebelwürfeln verfeinert. Die Zwiebel einfach in…
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20.8.14, von Penny1904
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln lange und energiesparend warmhalten

Kartoffeln lange und energiesparend warmhalten

Gerade, wenn Familienmitglieder (leider) nicht gemeinsam essen können, kann man die Kartoffeln prima und energiesparend warmhalten. Man lässt sie…
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24.7.14, von PrimaMama
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelspalten mit Apfelschneider herstellen

Kartoffelspalten mit Apfelschneider herstellen

Wer einen Apfelschneider hat, der hat in nur wenigen Sekunden, super gleichmäßige Kartoffelspalten. Es gibt ja die Apfelschneidemaschine (Äpfelspalter),…
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7.5.14, von glucke1980
in Kartoffel-Tipps

Kartoffelcremesuppe schnell zubereitet

Gestern gab es bei mir Kartoffelpuffer (Reibekuchen). Für heute war Kartoffelcremesuppe vorgesehen. Beim Reiben der Kartoffeln kam mir da eine…
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12.4.14, von wollmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelknödel missglückt?

Kartoffelknödel missglückt?

Kartoffelknödel (rohe) missglückt? Das kann schnell passieren, wenn z. B. die Kartoffelsorte nicht passt. Für das entsprechende Essen war's…
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15.1.14, von KingAir
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln schälen - Finger nicht verbrennen

Kartoffeln schälen - Finger nicht verbrennen

Pellkartoffeln lassen sich am leichtesten pellen, wenn sie noch so richtig schön heiß sind. Leider besteht dabei aber auch die…
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22.11.13, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln schneiden

Pellkartoffeln schneiden

Wenn ich Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat mache, dann nehme ich zum Schneiden ein Käsemesser, das mit den Löchern in der Klinge.…
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29.7.13, von Gerdalein
in Kartoffel-Tipps
Was kann man mit Backofen Pommes noch alles machen?

Was kann man mit Backofen Pommes noch alles machen?

Wenn im Frühsommer die ersten Kartoffeln noch wässrig und zudem sehr teuer sind, sind Backofen-Pommes eine echte Alternative. Ein…
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16.7.13, von Maxl
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Habe aus der Not heraus meinen Kartoffelsalat nur mit Naturjoghurt hergestellt. Klar waren auch Gürkchen, Zwiebeln, gekochte Eier und…
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27.6.13, von lindan1
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln auf Vorrat schälen

Kartoffeln auf Vorrat schälen

Kartoffeln kann man ja - wenn es mal sehr schnell gehen soll - schon geschält in Gläsern kaufen. Ich mag…
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30.3.13, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Minikartoffeln mit der Reibe schälen

Minikartoffeln mit der Reibe schälen

Da ich beim Kartoffelschälen eher der Grobmotoriker bin, habe ich heute einfach mal probiert, mit der feinen Gemüsereibe Minikartoffeln zu…
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2.1.13, von Goldpiranha
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelknödel: Probeknödel kochen

Kartoffelknödel: Probeknödel kochen

Da ich oft Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln mache, mal ein kleiner Tipp: einen Probeknödel vorkochen. Bei Kartoffeln weiß man…
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17.10.12, von clmai
in Kartoffel-Tipps
Klöße "trocken" halten

Klöße "trocken" halten

In folgendem Tipp geht es darum, Klöße in der Servierschüssel trocken zu halten. Wenn man Klöße gekocht hat und in eine…
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14.10.12, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Pommes aus der Friteuse entfetten

Pommes aus der Friteuse entfetten

Uns schmecken Pommes aus der Friteuse am besten. Wenn sie doch nur nicht so fettig wären. Eine ganze Menge "Fett…
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25.9.12, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln verlieren keine Stärke

Kartoffeln verlieren keine Stärke

Um zu verhindern, dass geschälte und geschnittene Kartoffeln an Kartoffelstärke verlieren, gebe ich nach dem Schälen und teilen, dem Kartoffelwasser…
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13.9.12, von 4711
in Kartoffel-Tipps

Lockeres, flockiges Kartoffelpüree - Backpulver

Mein Tipp für ein Kartoffelpüree, locker-flockig wie Neuschnee, ist Backpulver. Wenn ihr die Kartoffeln stampft, pro Pfund Kartoffeln einen gestrichenen TL…
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5.9.12, von Ellaberta
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln einfach nicht pellen

Pellkartoffeln einfach nicht pellen

Ich lese immer mal wieder Tipps, wie einfach man Pellkartoffeln schälen kann. Ich bin inzwischen darauf gekommen, dass das Pellen…
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30.8.12, von brigitte0105
in Kartoffel-Tipps
Kleine Kartoffeln einfach säubern

Kleine Kartoffeln einfach säubern

Kleine Kartoffeln kann man mit der rauen Seite eines (neuen) Schwämmchens einfach säubern. Im Laden habe ich die kleinen…
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20.8.12, von Leonida83
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpuffer fettarm

Kartoffelpuffer fettarm

Wir lieben Kartoffelpuffer. Sie haben nur einen Nachteil: Sie sind furchtbar fett, besonders, wenn man wie wir, die ganz dünnen…
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16.8.12, von mops
in Kartoffel-Tipps

Gebratene Speckwürfel im Kartoffelbrei

In Kartoffelbrei gebe ich gerne gebratene Speckwürfel, die ich nach dem Braten noch auf ein Küchenpapier lege, damit das Ganze,…
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10.8.12, von Mymelmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln - Probekartoffeln kaufen vor Kaufentscheidung

Kartoffeln - Probekartoffeln kaufen vor Kaufentscheidung

Manchmal sieht das, was man eingekauft hat Kartoffeln ziemlich ähnlich, nach dem Kochen stellt man fest, dass diese Ähnlichkeit ausschließlich…
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31.7.12, von varicen
in Kartoffel-Tipps
Alte weiche Kartoffeln wieder fest und knackig

Alte weiche Kartoffeln wieder fest und knackig

Wenn man noch alte Kartoffeln hat, die schon etwas weicher geworden sind, kann man sie in einen Topf mit Wasser…
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19.7.12, von Beckel
in Kartoffel-Tipps

Kohlrabi- und Kartoffel-Pommes vom Blech

Geschälte Kohlrabi und Kartoffeln in Stäbchen schneiden, zusammen in eine Schüssel geben, Sesamkörner untermengen sowie Knoblauch gepresst oder geschnitten dazugeben.…
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16.7.12, von heine
in Kartoffel-Tipps

Richtig krosse Kartoffelecken

Richtig krosse Kartoffelecken: Ich schäle die rohen Kartoffeln, zerteile sie in Spalten. Dann gebe ich sie in eine Schale und…
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17.6.12, von Teleminchen
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln ohne Wasser kochen - im Römertopf

Kartoffeln ohne Wasser kochen - im Römertopf

Ich esse sehr gerne und viel Kartoffeln. Seit einiger Zeit, hab ich den Römertopf entdeckt und ich konnte es gar…
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3.5.12, von ekke
in Kartoffel-Tipps

Bei Schmorfleischgerichten Kartoffeln mitkochen

Zu Braten oder Rouladen werden oft Salzkartoffeln gereicht. Man kann sie, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt, die letzten…
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13.3.12, von Oma_Duck
in Kartoffel-Tipps

Pellkartoffeln schmerzlos schälen

Kartoffeln, besonders kleine und ältere, zum Schälen weniger geeignete, ca. 10-15 Minuten kochen, dann in die mit kaltem Wasser gefüllte…
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8.3.12, von Mingo
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree luftig & locker

Kartoffelpüree luftig & locker

Zum Pürieren der Kartoffeln den Mixer benutzen und dabei ein Ei hineinschlagen, so wird er luftig und locker, einfach nur…
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8.3.12, von Oriana
in Kartoffel-Tipps
Farmer-Kartoffeln

Farmer-Kartoffeln

Kartoffeln habe ich immer im Haus. Es kann vorkommen, dass das Brot ausgeht, dass keine Wurst mehr da ist (jedenfalls…
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1.2.12, von mops
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln werden schneller gar mit etwas Margarine im Kochwasser

Salzkartoffeln werden schneller gar mit etwas Margarine im Kochwasser

Ich habe hier einen Tipp, wie Salzkartoffeln beim Kochen viel schneller gar werden. In das Kochwasser kommt einfach ein…
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25.1.12, von Ellaberta
in Kartoffel-Tipps

Saubere Hände beim Pellkartoffeln rüsten/schälen

Immer wieder ärgere ich mich wenn ich beim Pellkartoffeln schälen die Hände zwischendurch waschen muss. Ich stelle also ein Glas…
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19.1.12, von planet_uranius
in Kartoffel-Tipps

Thüringer Klöße aus Fertigmasse verfeinern

Wer gern Klöße aus Fertigmasse anbietet, sollte statt der gerösteten Weißbrotwürfel geröstete, getrocknete Zwiebeln verwenden. Schmeckt lecker und ist viel…
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5.1.12, von murkel46
in Kartoffel-Tipps
Selbst gemachte Kartoffelklöße schon morgens "rollen" / vorbereiten

Selbst gemachte Kartoffelklöße schon morgens "rollen" / vorbereiten

Ich mach meine Kartoffelklöße immer selbst. Wenn aber Weihnachten ansteht, und man etliche Klöße drehen muss, hab ich jetzt von…
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15.12.11, von wollmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree mit Frischkäse verfeinern

Kartoffelpüree mit Frischkäse verfeinern

Ich hatte vor ein paar Tagen eine Magen-OP, und nun darf ich erst mal nur Pürees essen, ohne Butter/Ei und…
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13.12.11, von chrissyabg
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln mit Pepp - Knoblauch mitkochen

Salzkartoffeln mit Pepp - Knoblauch mitkochen

Mit den Salzkartoffeln koche ich immer ein paar Knoblauchzehen mit. Die Kartoffeln schmecken sehr gut - wenn man Knoblauch mag.…
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7.12.11, von Gwenn
in Kartoffel-Tipps

Würziges Kartoffelpüree

Wir machen uns heute mal ein etwas anderes Kartoffel Püree: Kart. Püree herstellen (ich gehe davon aus, dass jeder…
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1.12.11, von erselbst
in Kartoffel-Tipps

Kartoffelteig ohne klebrige Hände zubereiten: Plastikhandschuhe tragen

Egal welches Rezept ich ausprobiere, der Kartoffelteig klebte immer zäh an den Fingern. Nun hab ich von einer Haartönung/farbe die…
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22.11.11, von Lena-Ma
in Kartoffel-Tipps

Kürbis-Kartoffelpuffer

Kartoffel wie gewohnt reiben, geriebenen Kürbis zufügen (ungefähr 1/3 der Masse). Geriebene Zwiebel, sowie geriebenen Knoblauch hinzugeben, mit Salz abschmecken.…
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10.11.11, von adi57
in Kartoffel-Tipps
Viele Kartoffeln nach der Ernte behandelt: aufpassen beim Einkaufen

Viele Kartoffeln nach der Ernte behandelt: aufpassen beim Einkaufen

Wir essen gerne Kartoffeln mit der Schale, z.B. als Backofenkartoffeln. Seit einigen Jahren werden viele Kartoffeln nach der Ernte behandelt.…
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10.11.11, von waldelfchen
in Kartoffel-Tipps