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Teig für Kartoffelpuffer ruckzuck zubereiten
Hatte mal wieder Lust auf Kartoffelpuffer. Da ich eine Küchenmaschine habe, in der man kochen und zerkleinern kann, machte ich…
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22.3.20, von sofie1945
in Kartoffel-Tipps
Garen von Kartoffeln im Schnellkochtopf
Seit einiger Zeit werden Rezepte veröffentlicht, die im Schnellkochtopf zubereitet werden können. Ich möchte gerne einen Tipp mitteilen, wie Kartoffeln…
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2.5.18, von waldelfchen
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln und Nudeln garen mit sehr wenig Strom
Hi, habe gerade geschaut, zum Nudeln kochen mit Strom sparen gibt es zwar schon einen Tipp, ich habe allerdings heute…
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23.1.18, von Hopie
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln in Scheiben schneiden und gleichzeitig pellen
Durch Zufall hat sich dieser Tipp ergeben:
Nachdem ich Kartoffeln mit Schale über Nacht im Wasser liegen ließ (irgendwie…
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1.10.17, von xldeluxe_reloaded
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln leicht und schnell schälen
Heute habe ich von diesem tollen Tipp erfahren, wie man Pellkartoffeln ganz leicht und schnell schälen kann, und ihn auch…
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30.9.16, von backfee44
in Kartoffel-Tipps
Gleichmäßige Kartoffelscheiben für den Kartoffelsalat
Es braucht immer einige Zeit einen Kartoffelsalat zuzubereiten. Darum schneide ich für den Kartoffelsalat die gekochten Kartoffeln nur mit dem…
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25.8.16, von Joringel
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln schneller und besser kochen
Mit diesem Tipp kann man Salzkartoffeln schneller und besser kochen und dabei sparen!
Wenn ich Salzkartoffeln koche, dann suche…
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3.2.16, von backfee44
in Kartoffel-Tipps
Schneidehilfe für Fächerkartoffeln
Ich möchte euch mein Helferlein beim Fächerkartoffelschneiden vorstellen. Das ist ein altes, ca. 5 mm dickes Stück Sperrholz, das von…
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31.1.16, von Blackbird1111
in Kartoffel-Tipps
Eine tolle Knolle. Die Kartoffel
Aus unserem heutigen Speiseplan ist sie nicht wegzudenken: die Kartoffel. Und dennoch hatte sie es nicht einfach, sich in Europa…
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23.1.16, von Steffi_K
in Kartoffel-Tipps
Gekochte Kartoffeln raspeln: schälen sich von alleine
Letzte Woche war ich zu faul, um die gekochten Kartoffeln vor dem Raspeln zu schälen. Dabei fand ich heraus, dass…
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10.1.15, von Eliff
in Kartoffel-Tipps
Hasselbacks / Ziehharmonika-Kartoffeln einfach schneiden
Hasselbacks, schwedische Kartoffeln, accordion potatoes oder wie man sie auch immer nennen mag, sind eine leckere Beilage. Mich…
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23.10.14, von HörAufDeinHerz
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree/Stampfkartoffeln mit Zwiebeln verfeinern
Meine Oma hat ihre weltbesten Stampfkartoffeln neben Butter auch noch immer mit rohen Zwiebelwürfeln verfeinert.
Die Zwiebel einfach in…
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20.8.14, von Penny1904
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln lange und energiesparend warmhalten
Gerade, wenn Familienmitglieder (leider) nicht gemeinsam essen können, kann man die Kartoffeln prima und energiesparend warmhalten.
Man lässt sie…
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24.7.14, von PrimaMama
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelspalten mit Apfelschneider herstellen
Wer einen Apfelschneider hat, der hat in nur wenigen Sekunden, super gleichmäßige Kartoffelspalten.
Es gibt ja die Apfelschneidemaschine (Äpfelspalter),…
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7.5.14, von glucke1980
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelcremesuppe schnell zubereitet
Gestern gab es bei mir Kartoffelpuffer (Reibekuchen). Für heute war Kartoffelcremesuppe vorgesehen. Beim Reiben der Kartoffeln kam mir da eine…
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12.4.14, von wollmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelknödel missglückt?
Kartoffelknödel (rohe) missglückt? Das kann schnell passieren, wenn z. B. die Kartoffelsorte nicht passt.
Für das entsprechende Essen war's…
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15.1.14, von KingAir
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln schälen - Finger nicht verbrennen
Pellkartoffeln lassen sich am leichtesten pellen, wenn sie noch so richtig schön heiß sind. Leider besteht dabei aber auch die…
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22.11.13, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln schneiden
Wenn ich Bratkartoffeln oder Kartoffelsalat mache, dann nehme ich zum Schneiden ein Käsemesser, das mit den Löchern in der Klinge.…
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29.7.13, von Gerdalein
in Kartoffel-Tipps
Was kann man mit Backofen Pommes noch alles machen?
Wenn im Frühsommer die ersten Kartoffeln noch wässrig und zudem sehr teuer sind, sind Backofen-Pommes eine echte Alternative.
Ein…
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16.7.13, von Maxl
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
Habe aus der Not heraus meinen Kartoffelsalat nur mit Naturjoghurt hergestellt.
Klar waren auch Gürkchen, Zwiebeln, gekochte Eier und…
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27.6.13, von lindan1
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln auf Vorrat schälen
Kartoffeln kann man ja - wenn es mal sehr schnell gehen soll - schon geschält in Gläsern kaufen. Ich mag…
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30.3.13, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Minikartoffeln mit der Reibe schälen
Da ich beim Kartoffelschälen eher der Grobmotoriker bin, habe ich heute einfach mal probiert, mit der feinen Gemüsereibe Minikartoffeln zu…
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2.1.13, von Goldpiranha
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelknödel: Probeknödel kochen
Da ich oft Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln mache, mal ein kleiner Tipp: einen Probeknödel vorkochen.
Bei Kartoffeln weiß man…
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17.10.12, von clmai
in Kartoffel-Tipps
Klöße "trocken" halten
In folgendem Tipp geht es darum, Klöße in der Servierschüssel trocken zu halten.
Wenn man Klöße gekocht hat und in eine…
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14.10.12, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Pommes aus der Friteuse entfetten
Uns schmecken Pommes aus der Friteuse am besten. Wenn sie doch nur nicht so fettig wären. Eine ganze Menge "Fett…
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25.9.12, von nellocat
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln verlieren keine Stärke
Um zu verhindern, dass geschälte und geschnittene Kartoffeln an Kartoffelstärke verlieren, gebe ich nach dem Schälen und teilen, dem Kartoffelwasser…
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13.9.12, von 4711
in Kartoffel-Tipps
Lockeres, flockiges Kartoffelpüree - Backpulver
Mein Tipp für ein Kartoffelpüree, locker-flockig wie Neuschnee, ist Backpulver.
Wenn ihr die Kartoffeln stampft, pro Pfund Kartoffeln einen gestrichenen TL…
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5.9.12, von Ellaberta
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln einfach nicht pellen
Ich lese immer mal wieder Tipps, wie einfach man Pellkartoffeln schälen kann. Ich bin inzwischen darauf gekommen, dass das Pellen…
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30.8.12, von brigitte0105
in Kartoffel-Tipps
Kleine Kartoffeln einfach säubern
Kleine Kartoffeln kann man mit der rauen Seite eines (neuen) Schwämmchens einfach säubern.
Im Laden habe ich die kleinen…
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20.8.12, von Leonida83
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpuffer fettarm
Wir lieben Kartoffelpuffer. Sie haben nur einen Nachteil: Sie sind furchtbar fett, besonders, wenn man wie wir, die ganz dünnen…
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16.8.12, von mops
in Kartoffel-Tipps
Gebratene Speckwürfel im Kartoffelbrei
In Kartoffelbrei gebe ich gerne gebratene Speckwürfel, die ich nach dem Braten noch auf ein Küchenpapier lege, damit das Ganze,…
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10.8.12, von Mymelmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln - Probekartoffeln kaufen vor Kaufentscheidung
Manchmal sieht das, was man eingekauft hat Kartoffeln ziemlich ähnlich, nach dem Kochen stellt man fest, dass diese Ähnlichkeit ausschließlich…
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31.7.12, von varicen
in Kartoffel-Tipps
Alte weiche Kartoffeln wieder fest und knackig
Wenn man noch alte Kartoffeln hat, die schon etwas weicher geworden sind, kann man sie in einen Topf mit Wasser…
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19.7.12, von Beckel
in Kartoffel-Tipps
Kohlrabi- und Kartoffel-Pommes vom Blech
Geschälte Kohlrabi und Kartoffeln in Stäbchen schneiden, zusammen in eine Schüssel geben, Sesamkörner untermengen sowie Knoblauch gepresst oder geschnitten dazugeben.…
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16.7.12, von heine
in Kartoffel-Tipps
Richtig krosse Kartoffelecken
Richtig krosse Kartoffelecken: Ich schäle die rohen Kartoffeln, zerteile sie in Spalten. Dann gebe ich sie in eine Schale und…
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17.6.12, von Teleminchen
in Kartoffel-Tipps
Kartoffeln ohne Wasser kochen - im Römertopf
Ich esse sehr gerne und viel Kartoffeln. Seit einiger Zeit, hab ich den Römertopf entdeckt und ich konnte es gar…
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3.5.12, von ekke
in Kartoffel-Tipps
Bei Schmorfleischgerichten Kartoffeln mitkochen
Zu Braten oder Rouladen werden oft Salzkartoffeln gereicht. Man kann sie, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt, die letzten…
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13.3.12, von Oma_Duck
in Kartoffel-Tipps
Pellkartoffeln schmerzlos schälen
Kartoffeln, besonders kleine und ältere, zum Schälen weniger geeignete, ca. 10-15 Minuten kochen, dann in die mit kaltem Wasser gefüllte…
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8.3.12, von Mingo
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree luftig & locker
Zum Pürieren der Kartoffeln den Mixer benutzen und dabei ein Ei hineinschlagen, so wird er luftig und locker, einfach nur…
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8.3.12, von Oriana
in Kartoffel-Tipps
Farmer-Kartoffeln
Kartoffeln habe ich immer im Haus. Es kann vorkommen, dass das Brot ausgeht, dass keine Wurst mehr da ist (jedenfalls…
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1.2.12, von mops
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln werden schneller gar mit etwas Margarine im Kochwasser
Ich habe hier einen Tipp, wie Salzkartoffeln beim Kochen viel schneller gar werden.
In das Kochwasser kommt einfach ein…
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25.1.12, von Ellaberta
in Kartoffel-Tipps
Saubere Hände beim Pellkartoffeln rüsten/schälen
Immer wieder ärgere ich mich wenn ich beim Pellkartoffeln schälen die Hände zwischendurch waschen muss. Ich stelle also ein Glas…
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19.1.12, von planet_uranius
in Kartoffel-Tipps
Thüringer Klöße aus Fertigmasse verfeinern
Wer gern Klöße aus Fertigmasse anbietet, sollte statt der gerösteten Weißbrotwürfel geröstete, getrocknete Zwiebeln verwenden. Schmeckt lecker und ist viel…
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5.1.12, von murkel46
in Kartoffel-Tipps
Selbst gemachte Kartoffelklöße schon morgens "rollen" / vorbereiten
Ich mach meine Kartoffelklöße immer selbst. Wenn aber Weihnachten ansteht, und man etliche Klöße drehen muss, hab ich jetzt von…
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15.12.11, von wollmaus
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelpüree mit Frischkäse verfeinern
Ich hatte vor ein paar Tagen eine Magen-OP, und nun darf ich erst mal nur Pürees essen, ohne Butter/Ei und…
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13.12.11, von chrissyabg
in Kartoffel-Tipps
Salzkartoffeln mit Pepp - Knoblauch mitkochen
Mit den Salzkartoffeln koche ich immer ein paar Knoblauchzehen mit. Die Kartoffeln schmecken sehr gut - wenn man Knoblauch mag.…
6
7.12.11, von Gwenn
in Kartoffel-Tipps
Würziges Kartoffelpüree
Wir machen uns heute mal ein etwas anderes Kartoffel Püree:
Kart. Püree herstellen (ich gehe davon aus, dass jeder…
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1.12.11, von erselbst
in Kartoffel-Tipps
Kartoffelteig ohne klebrige Hände zubereiten: Plastikhandschuhe tragen
Egal welches Rezept ich ausprobiere, der Kartoffelteig klebte immer zäh an den Fingern. Nun hab ich von einer Haartönung/farbe die…
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22.11.11, von Lena-Ma
in Kartoffel-Tipps
Kürbis-Kartoffelpuffer
Kartoffel wie gewohnt reiben, geriebenen Kürbis zufügen (ungefähr 1/3 der Masse). Geriebene Zwiebel, sowie geriebenen Knoblauch hinzugeben, mit Salz abschmecken.…
20
10.11.11, von adi57
in Kartoffel-Tipps
Viele Kartoffeln nach der Ernte behandelt: aufpassen beim Einkaufen
Wir essen gerne Kartoffeln mit der Schale, z.B. als Backofenkartoffeln. Seit einigen Jahren werden viele Kartoffeln nach der Ernte behandelt.…
5
10.11.11, von waldelfchen
in Kartoffel-Tipps