Gestern gab es bei mir Kartoffelpuffer (Reibekuchen). Für heute war Kartoffelcremesuppe vorgesehen. Beim Reiben der Kartoffeln kam mir da eine Idee! Warum für die Cremesuppe die Kartoffeln kochen und dann pürieren?
Also bin ich beigegangen und habe die Kartoffeln gerieben und in Brühe gegart. Und siehe da, die Suppe wurde sehr sämig und ich brauchte sie nicht zu pürieren!
Ein Rezept kann ich nicht geben, da jeder so eine Suppe nach eigenem Geschmack würzt. Mir ging es nur darum, so ein Süppchen einfacher und schneller herzustellen.
Yoda's flashlight