Fertig in
In türkischen Geschäften gibt es in der Kühltheke türkischen Blätterteig, auch unter der Bezeichnung Fillo, zu kaufen. Er wird als Rolle verkauft. Man entrollt die Teigblätter, legt eine auf ein großes Brett, die übrigen Teigplatten warten unter einem feuchten Küchentuch, sonst trocknen sie aus.
Zutaten
- türkischen Blätterteig
- Chutney
- Tomate oder Paprika
- Ringe von roter Zwiebel
- geriebenen Goudakäse
Zubereitung
Man schneidet 10 cm breite Streifen aus der Platte, bestreicht sie mit Chutney, Tomate oder Paprika, darauf verteilt man Ringe von roter Zwiebel, geriebenen Goudakäse und rollt auf.
So bereitet man nach und nach alle Röllchen zu und bäckt auf einem Backblech mit Papier 15 Minuten, bei 200 Grad.
Ganz lecker dazu Joghurt mit Minze.
