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Ingwer einfach schälen & viele wertvolle Wirkstoffe nicht verlieren
Ingwer schälen, ist nicht so einfach. Grundsätzlich kann er in Bioqualität auch mit Schale zubereitet werden. Auch wer einen leistungsstarken…
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29.10.19, von Grün1000
in Kräuter & Gewürze
Kräuter etwas antrocknen - so geht es ganz einfach!
Kennt ihr das? Ihr bereitet ein feines Essen vor, putzt Gemüse, schnippelt dies und jenes und wollt noch Kräuter hinzufügen.…
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11.7.19, von turugetese
in Kräuter & Gewürze
Vorratsgläser aufbewahren und problemlos sichten
Wer gerne einkocht, egal ob Marmelade, Chutneys oder wer Gewürze am liebsten in Gläsern aufbewahrt oder Kuchen im Glas backt:
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7.6.19, von xldeluxe_reloaded
in Kräuter & Gewürze
Kräutergarten im Einweckglas
Wer gern mit frischen Kräutern kocht und keinen Garten hat, kennt das Problem: Basilikum oder Rosmarin stehen in einem hässlichen,…
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12.10.18, von RitaH
in Kräuter & Gewürze
Petersilie im Kräutertopf - mehrmals ernten
Als ich mal wieder einen Kräutertopf mit Petersilie „abgeerntet“ hatte, entdeckte ich auf der Topferde noch ganz kleine Triebe mit…
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27.6.18, von backfee44
in Kräuter & Gewürze
Getrocknete Brennnesselblätter fein zerreiben
Ich habe heute meine getrockneten Brennnesselblätter mit Gummihandschuhen (die ich zum Abwaschen nehme) fein zerrieben bekommen.
Einfach eine kleine…
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12.6.18, von TinaE
in Kräuter & Gewürze
Kräuter schnell und schonend trocknen
Bei diesem Tipp geht es dieses Mal nicht, wie man Kräuter für die kalte Jahreszeit im Gefrierschrank aufbewahrt, sondern dass…
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11.6.18, von Kamilla
in Kräuter & Gewürze
Die Kunst des Würzens
Würzen ist eine Kunst, die man aus Kochbüchern nicht erlernen kann. Hier zählen nicht Gramm noch Prisen, weder Messerspitzen noch…
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8.5.18, von luises_sohn_kocht
in Kräuter & Gewürze
Ein Treppchen für den Küchenkräutergarten
Ich liebe frische Kräuter in meiner Küche und im Moment werden sie überall günstig angeboten; da greife ich gerne zu.…
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10.3.18, von xldeluxe_reloaded
in Kräuter & Gewürze
Kräuter haltbar machen & konservieren
Mitten im tiefsten Winter sommerlichen Kräutergenuss erleben – wer sehnt sich nicht danach? Wer eigene Kräuter im Garten hat oder…
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8.11.17, von Steffi_K
in Kräuter & Gewürze
Geröstete Brennnesselsamen
Hallo, die meisten wissen, dass man Brennnesselblätter verarbeiten kann als Salat, als Tee oder wie Spinat. Aber jetzt ist die…
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11.10.17, von winnieprinzessin
in Kräuter & Gewürze
Möhrengrün verwerten
Ja, stimmt, das Grün der Möhren ist auch essbar. Da es aber nicht so köstlich ist, verwende ich es auf…
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29.8.17, von mamuss
in Kräuter & Gewürze
Ultimativer Tipp für prächtig aussehenden Basilikum
Ich habe ja schon so manche Prozeduren hinter mir, um einen prächtig aussehenden Basilikum in einem Topf über die Woche…
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30.7.17, von trom4schu
in Kräuter & Gewürze
Kräuter trocknen
Kurz, knapp und selbsterklärend - eine sehr praktische Idee, um frisch geerntete Gartenkräuter bündelweise zu trocknen:
Gartenkräuter zwischen einen…
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3.7.17, von xldeluxe_reloaded
in Kräuter & Gewürze
Lauchzwiebeln länger frisch halten
Früher habe ich meine Lauchzwiebeln nach dem Einkauf einfach in den Kühlschrank gelegt. Oft hatten die Lauchzwiebeln nach nur wenigen…
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26.6.17, von Frollein Vogel
in Kräuter & Gewürze
Altes CD-Regal wird zum Gewürzschrank
Durch einen vorherigen Tipp "erinnert", hier eine weitere Möglichkeit, alte CD-Regale nützlich weiter zu verwenden:
Vor vielen Jahren hatte…
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10.4.17, von xldeluxe_reloaded
in Kräuter & Gewürze
Basilikum für Profis
Basilikum für Profis, es gibt nur zwei Regeln:
Lassen sie die Pflanze im Plastiktöpfchen, in dem sie ihn…
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18.8.15, von Thomas Barkow
in Kräuter & Gewürze
Gewürzmischung für Graved Lachs auf Vorrat
Ich liebe Graved Lachs! Auch eine Lachsforelle muss dafür schon mal herhalten! Leider bin ich die Einzige in meiner Familie,…
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10.8.15, von wollmaus
in Kräuter & Gewürze
Kräuter trocknen, einfrieren, haltbar machen
Sie sind lecker, sie sind gesund und sie sind obendrein noch preiswert – wer Kräuter im Garten oder auf dem…
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21.4.15, von Bernhard
in Kräuter & Gewürze
Basilikum aufbewahren und lange haltbar machen
Wenn man viel zu viel Basilikum hat und nicht alles verbrauchen kann, aber ihn lange haltbar machen will, dann legt…
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17.4.14, von glucke1980
in Kräuter & Gewürze
Minze einpflanzen und vermehren
Wer frische Minze gerne mag, kann sich ganz einfach welche in einem kleinen oder großen Topf selber einpflanzen.
In…
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3.4.14, von ilki
in Kräuter & Gewürze
Staudensellerie - Wurzel wächst nach
Wenn die Staudensellerie Stangen verbraucht sind, kann man die Wurzeln in ein Glas mit Wasser stellen. Ebenso die Würzelchen…
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2.1.14, von Ellaberta
in Kräuter & Gewürze
Typische Kräuter und Gewürze in der Küche
Diese Küchenkräuter und Gewürze sollten auf keinen Fall in deiner Küche fehlen. Sie eignen sich für viele unterschiedliche Rezepte. Welche…
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11.12.13, von Bernhard
in Kräuter & Gewürze
Länger Freude an gekauften Kräutern
Wenn ich mir denn mal frische Kräuter im Winter aus dem Supermarkt mitbringe (meine Küche ist im Winter und Sommer…
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11.11.13, von belana123
in Kräuter & Gewürze
Mehr haben von einem Topf Basilikum
Wenn man sich einen Topf Basilikum kauft, sollte man ihn zu Hause umtopfen. Dabei jeden Stängel einzeln neu eintopfen (den…
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31.7.13, von MrsMariaPizza
in Kräuter & Gewürze
Basilikum wächst üppig in dem man ihn richtig erntet
Jahrelang habe ich einen oder mehrere Töpfe Basilikum gekauft und immer nur wenig Freude daran gehabt. Ich habe gegossen, ich…
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29.7.13, von peggy
in Kräuter & Gewürze
Rührgeräte-Gewürzregal
Mich hatte es ziemlich genervt, dass ich Rührgerät und Stabmixer immer erst irgendwo rauskruschteln musste, bevor ich es nutzen konnte,…
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19.7.13, von MAAXX
in Kräuter & Gewürze
Kräuteröle dunkel aufbewahren
Leider hatte ich keine dunkle Flasche um mein selbst gemachtes Basilikumöl aufzubewahren. Darum habe ich eine schwarze Socke drüber gezogen.…
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4.7.13, von aukatze
in Kräuter & Gewürze
Minze vermehren
Minze kann man ganz einfach vermehren.
Man muss nur ein Stiel abmachen in ein durchsichtiges Glas Wasser geben und…
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2.6.13, von girl-2000
in Kräuter & Gewürze
Basilikum einfach länger genießen
Mit diesem Tipp kann man Basilikum länger genießen.
Früher stand der Topf nicht länger als ca.1 Woche bei mir…
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18.5.13, von UmEmin
in Kräuter & Gewürze
Basilikum vermehren
Mein Basilikum geht immer ein und deshalb wollte ich mal versuchen meinen Basilikum zu vermehren, so geht's:
Man bricht…
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17.5.13, von girl-2000
in Kräuter & Gewürze
Rosmarin vor dem Frost retten - Rosmarinöl herstellen
In diesem Tipp geht es darum, wie man Rosmarin vor Frost retten und daraus Rosmarinöl machen kann. Gleichzeitig ist es…
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27.9.12, von HörAufDeinHerz
in Kräuter & Gewürze
Abgeerntetes Basilikumtöpfchen "retten"
Es funktioniert super: Wenn das Basilikumtöpfchen aus dem Supermarkt abgeerntet ist und nur noch leere Stengel mit vielleicht einigen kleinen…
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23.9.12, von nellocat
in Kräuter & Gewürze
Selbst geerntete, getrocknete Kräuter lagern
Wohin mit den selbst geernteten Kräutern? Tummeln sich bei Euch auch auf Fensterbank und Balkon gerade jetzt viele leckere selbstgezogene…
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15.8.12, von nellocat
in Kräuter & Gewürze
Basilikum richtig gießen - längere Haltbarkeit
Frischer Basilikum nach 2 Tagen am welk!? Durch richtiges gießen des Basilikums, welkt er nicht so schnell und er hält…
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24.6.12, von r-ulli
in Kräuter & Gewürze
Basilikum - frisch - ein ganzes Jahr lang
Anstatt Basilikum aus dem Supermarkt zu kaufen, der dann nach zwei Tagen die Blätter hängen lässt, weil er durch mehrere…
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20.4.12, von dacky45
in Kräuter & Gewürze
Staudenbasilikum, statt den billigen kurzlebigen aus dem Supermarkt
Statt das billige, kurzlebige und hochgezüchtete Basilikumtöpfchen aus dem Supermarkt zu kaufen und nach ca. 4 Wochen zu entsorgen, um…
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19.4.12, von TinaX
in Kräuter & Gewürze
Basilikum mit schwarzem Tee gießen
Ich hoffe, ich bin nicht die Einzige, dem es immer so geht. Ich hab schon mehrere Male im Supermarkt einen…
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17.4.12, von Cindy90
in Kräuter & Gewürze
Gewürze in Mühlen füllen: mit Hilfe eines Kaffeefilters
Um eine Pfeffermühle zu befüllen oder auch andere Gewürze wie Senf oder Kümmel in Gewürzmühlen zu füllen, nehme ich eine…
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23.1.12, von Ellaberta
in Kräuter & Gewürze
Kräuter trocknen im Wäschetrockner
Ich trockne meine Kräuter und auch Obst usw. immer im Wäschetrockner. Einfach in ein großporiges Säckchen geben und ab in…
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15.1.12, von Plinsentigel
in Kräuter & Gewürze
Kräuter intensiv: Stengel von Kräutern verwenden
Ich benutze gerne und sehr oft frische Kräuter in der Küche. Die Stengel sind oft sehr gehaltvoll, werden aber meist…
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2.11.11, von erselbst
in Kräuter & Gewürze
Gewürzstreuer aus Metall, Streulöcher mit Gummiband verschließen
Es gibt Gewürzstreuer aus Metall mit Streulöchern für gemahlene Gewürze. Ich habe mir beim Aufdrehen, bis die Löcher zu sehen…
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16.9.11, von Ellaberta
in Kräuter & Gewürze
Kräuteröl herstellen
Ich habe ein sehr tolles Kräuteröl (zum Verschenken) hergestellt. Dazu benötigt man ein hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl (750ml), eine schöne und…
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16.8.11, von ichlieberot
in Kräuter & Gewürze
Kräuter einfach trocknen
Kräuter zum Trocknen aufhängen ganz einfach - vorausgesetzt, es gibt ne Gardinenleiste!
Kräuter in Büschel zusammenbinden, Fadenenden lang lassen,…
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8.6.11, von zauberweib
in Kräuter & Gewürze
Basilikum vermehren - einfach und schnell
Hier ein einfacher, aber sehr wirkungsvoller Tipp, um lange vom frischen Basilikum ernten zu können.
Aus einer Pflanze drei…
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25.5.11, von engelshaar
in Kräuter & Gewürze
Einweg-Gewürzstreuer nachfüllen
Manche Gewürzstreuer sind als Einwegstreuer auf dem Markt (z.B. Meersalz). Diese lassen sich wieder füllen, indem man den Mühlenaufsatz mit…
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27.2.11, von Otrei
in Kräuter & Gewürze
Kräuter platzsparend unterbringen
Meine im Sommer geernteten und getrockneten Kräuter + Chili nehmen im Küchenschrank sehr viel Platz weg. Ich hab sie jetzt…
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9.2.11, von neuhofersgabi
in Kräuter & Gewürze
Basilikum züchten und pflanzen
Es passiert manchmal, dass die Pflänzchen nach dem Einkauf welk werden und eingehen. Ich mache nun gleich ein paar Stengel…
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11.8.10, von chocokeks
in Kräuter & Gewürze
Frische Gewürze dosierfertig aufbewahren
Ich züchte Chili, Petersilie und andere nette Pflanzen auf der Fensterbank. Wenn ich die Früchte frisch aufbewahren möchte (also nicht…
17.1.07, von diejule
in Kräuter & Gewürze
Basilikum frisch halten
Das kennt wohl jeder: Basilikum im Topf geholt - und es dauert nicht lang, dass die Blätter welken, braun oder…
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11.6.06, von gert
in Kräuter & Gewürze