Ich habe ein sehr tolles Kräuteröl (zum Verschenken) hergestellt. Dazu benötigt man ein hochwertiges, kaltgepresstes Olivenöl (750ml), eine schöne und gut verschließbare Glasflasche, Pfefferkörner, grobes Meersalz, 2-3 Chilischoten getrocknet, Rosmarin und Thymian (getrocknet).
Ich habe mir beim Italiener meines Vertrauens eine gute Flasche Olivenöl besorgt. Dann habe ich eine saubere und trockene Glasflasche genommen und diese erst mit 2 EL Meersalz (grob) befüllt, dann 3 EL bunte Pfefferkörner hinzugefügt, dann die Kräuter nach Geschmack hinzugegeben und ganz zum Schluss noch die Chilischoten hineingefüllt. Flasche mit Olivenöl auffüllen und gut verschließen. Sieht schön aus und schmeckt auch noch super! Wer Schärfe gut vertragen kann, sollte die Chilis der Länge nach halbieren und so trocknen lassen und dann in das Öl geben.
Man kann fast alle Kräuter hineingeben, oder auch getrocknete Pilze, Tomaten, Nüsse... einfach mal ganz nach Lust und Laune ausprobieren! Vielleicht werdet Ihr von dem Geschmack überrascht sein!
