Ein einfacher, aber bei uns in der Familie sehr beliebter Trick, um etwas mehr Pfiff an die diversen Obstkuchen zu bringen ...
Bevor die Füllung auf den Teig kommt diesen dünn mit Schokostreuseln bestreuen! Durch das Backen schmilzt die Schokolade und bildet einen schmalen Film auf dem Boden! Das bringt zwei Vorteile:
1) Der Kuchen bekommt eine zusätzliche Geschmacksnuance.
2) Der Kuchen bleibt etwas länger schön, da ein "Durchsuppen" des Fruchtsaftes und somit ein Aufweichen des Bodens durch die dünne Schokoschicht verhindert wird!
