Lachs-Curry

15×
Jetzt bewerten:
2,9 von 5 Sternen auf der Grundlage von

Ein Lachs-Gericht für die ganze Familie.
Schnell zubereitet und einfach super lecker!

Zutaten

  • 500 g Lachsfilet
  • 1/2 Zitrone
  • Salz
  • 1 Zwiebel
  • 2 - 3 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Currypulver
  • 1 TL Ingwer, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilipulver
  • 1 Dose Kokosmilch

Zubereitung

Den Lachs mit Zitronensaft säuern, salzen und in kleinere Stücke schneiden. Anschließend zunächst die Zwiebeln, den kleingehackten Knoblauch und die Gewürze in Öl oder Butter andünsten. Dann die Kokosmilch einrühren. Anschließend geben wir den Lachs hinzu und garen ihn etwa 15 Minuten.
Am besten schmeckt es mit Reis (Basmati) oder Nudeln.

Von
Eingestellt am
Du kennst auch Haushaltstipps & Rezepte?
Jetzt auf Frag Mutti veröffentlichen

3 Kommentare

2
#1 Pater Diego
10.8.07, 21:07
Ein sehr schönes und sehr einfaches Rezept. Es funktioniert nicht nur mit Lachs, sondern mit fast allen Fischen. Ich habe noch eine Mango kleingeschnitten und die Stücke dazu gegeben. Hat sehr gut harmoniert.
1
#2 JörgP.
31.5.09, 19:18
Ein superschnelles, einfaches Gericht das auch den Gelddbeutel nicht strapaziert. Mit Bandnudel der Hit. Habs schon zichmale gemacht und bin jedesmal begeistert.

Leider vergessen ich immer die Anteile der Gewürze, so dass ich hier immer wieder lande...
#3
7.5.10, 22:30
Vollkommen überwürzt armer Fisch!

Rezept kommentieren

Emojis einfügen

Ähnliche Tipps

Gegrillter Lachs an Mayonnaise mit Zitrone, Dill & Kapern

Gegrillter Lachs an Mayonnaise mit Zitrone, Dill & Kape…

16 13
Graved Lachs - besser, anders

Graved Lachs - besser, anders

12 16
Spinat-Feta-Strudel mit frischem Wildlachs

Spinat-Feta-Strudel mit frischem Wildlachs

15 15
Lachs beizen

Lachs beizen

28 33
Kartoffelsuppe mit Lachs, Basilikum & Dill - kalorienarm & lecker

Kartoffelsuppe mit Lachs, Basilikum & Dill - kalorienar…

29 14
Flammkuchen mit frischem Lachs und Rucola

Flammkuchen mit frischem Lachs und Rucola

15 4
Indisches Zwiebel-Curry - Vegetarisch

Indisches Zwiebel-Curry - Vegetarisch

29 27

Schnelles aber durchaus raffiniertes Lachs-Nudelrezept

17 16

Kostenloser Newsletter