Magerquark und Mehl im 1:1 Verhältnis mischen (pro Person jeweils etwa 50 g), Backpulver dazugeben (etwa einen 3/4 TL pro Person) mit Salz+Kräutern nach Belieben würzen.
Ca. 14 Minuten backen bei 220°.
Das Rezept geht super-einfach und ist dazu noch echt diättauglich! "Leicht" ist hier also eindeutig zweideutig gemeint ;-)
Eine diättaugliche Pizza lässt sich gut mit Tomaten, Pilzen, Zwiebeln, Paprika, Shrimps, Thunfisch (in eigenem Saft!), magerem Schinken oder Putenbrust belegen.
Wir hoffen, dass viele fragMuttis mal reinschreiben, womit sie dem Pizzateig den letzten Pfiff beibringen. Bei uns ist das ein Hauch Bockshornklee, und zwar die gemahlene Version aus dem Naturkostladen.
Also wir sind gespannt, was da wohl so kommen könnte und leben nach der Devise: Alt wie keine Kuh und lernen immer noch dazu.