Macadamia Cookies wie bei einer großen "Sandwich-Kette".
Zutaten
- 200 g brauner Zucker
- 150 g geschmolzene Butter
- 1Pck. Vanillezucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 200 g weiße Schokolade gehackt
- 125 g grobe Macadamianüsse
- 1 EL Backpulver
- 200 g Mehl
Zubereitung
Den Zucker, die Butter und den Vanillezucker vermischen. Danach die Milch und das Ei verquirlen. Alles vermischen und die restlichen Zutaten hinzufügen und verrühren. Dann den Teig für eine Stunde in den Kühlschrank. Anschließend den Teig zu "Cookies" formen und für 7 Minuten bei 200 °C bei O/U- Hitze backen.