Mexikanische Partyfrikadellen

1 Ei aufschlagen und einen Beutel Zwiebelsuppe einrühren, dazu 500 gemischtes Hackfleisch und 1 Beutel Uncle Ben's Reis Express mexikanisch, evtl. noch kleine Würfel  frischen Paprika oder Peperoni. Runde Bällchen formen und in der Muffinform im braten. Kann man auch prima vorbereiten und in Alufolie einfrieren.

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9 Kommentare

Frikadellen werden doch erst mit frischen Zwiebelstückchen richtig gut! :-) Aber die Idee, Frikadellen im Backofen zu machen, find ich ganz gut! Spart Fett. Wie lange brauchen die etwa, wenn man kleine Frikas... sagen wir 3-4 cm Durchmesser hat?
Hmmm-hört sich lecker an!
Verrätst Du mir,wie lange und bei welcher Temperatur Du dieMuffinform in den Ofen schiebst?
hört sich lecker an!
@anne:für wieviele personen langt das rezept denn?

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