Fertig in
Zutaten für ca. 2 Backbleche Mohnkipferl
- 200 g Butter oder Margarine
- 1 Eigelb
- 70 g Puderzucker
- 100 g gemahlenen Mohn
- 250 g Mehl
- einige Tropfen Bittermandelaroma
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Aus diesen Zutaten einen Knetteig herstellen und ca. 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Dann Backblech mit Backpapier belegen, Kipferl formen und bei 175° ca 12-15 Minuten backen, bis die Kipferl etwas Farbe angenommen haben.
- Noch warm vom Blech nehmen und in einer Mischung aus 150 g Puderzucker und 1 Päckchen Vanillezucker wälzen.
- Man kann auch Mohnback o.ä. nehmen, dann aber evtl. den Zucker reduzieren und auf das Mandelaroma verzichten.
