Blumenkohl schmeckt manchmal etwas streng bzw. muffig. Dieses kann man verhindern, indem man Möhren mitkocht. Außerdem sind die Möhren ein schöner Farbklecks. Das Auge isst schließlich mit :-)
Mein persönliches Rezept für 3 - 4 Personen:
Zutaten und Zubereitung
- 1 Blumenkohl in kleine Röschen zerteilt
- 300 g Möhre in nicht zu kleine Stücke geschnitten
- Saft einer halben Zitrone
- Salz
15 - 20 Minuten kochen
Das Kochwasser kann super für eine Soße benutzen.
