Heute gibt es eine leckere Grillwürze für so 1kg Kammscheiben.
An Zutaten braucht ihr:
1 kleine getrocknete Chilischote
2 TL Paprika
3 TL Braunen Zucker
1 TL (gemahlenen) Kümmel
1 TL Cayennepfeffer
1 TL englisches Senfpulver (gemahlene Senfkörner)
2 TL Schwarzer Pfefferkörner
1 TL Knoblauchsalz
Alle Zutaten werden zusammen im Mörser fein zerstoßen und gleichmäßig über alle Kammscheiben verteilt. Danach die Grillkohle anheizen, die Zeit bis die Kohle schöne Glut hat reicht zum Einziehen der Gewürze in die Kammscheiben.
