In Indonesien ist Nasi Goreng (auf deutsch gebratener Reis) ein alltägliches Nationalgericht, dass es in vielen Varianten gibt, aber genau wie Mie Goreng mit viel Chili gewürzt. In Deutschland habe ich das Gericht nach unserem Geschmack variiert.
Alle Zutaten werden kleingeschnitten.
Zunächst werden wieder Zwiebeln mit Fleisch- und oder Würstchenresten angebraten und mit Salz, Paprika- oder Chilipulver und etwas Zucker oder Sojasauce gewürzt.
Dann können verschiedene frische Gemüsesorten mit etwas Brühe hinzugefügt werden. Ich bevorzuge kleingeschnittenen Eisbergsalat oder Chinakohl, kleingestiftete Karotten und feingeraspelten Kohl, Mangold und Lauch sind auch möglich.
Dann den vorgekochten körnigen Reis dazu. Dazu bekommt jeder ein Spiegelei. Ein ideales Gericht für Kinder, oder wenn man nicht genau weiß, wieviel Gäste kommen.
Ich hab jetzt wieder Hunger bekommen.... :-D