Obst einkochen ohne überkochen

Obst einkochen ohne überkochen
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Kocht man Obst ein, sollte man ein wenig Butter dazugeben - dann kocht es nicht über.

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3 Kommentare

Das funktioniert auch beim Kartoffeln kochen.
Nachdem es beim Nudeln kochen schon nicht funktioniert hat, steh ich dem Tipp sehr skeptisch gegenüber.
Wirkt sich das Fett nicht auf die Haltbarkeit aus? Ich meine- Konfitüre oder Komplott hält sich ja normalerweise jahrelang, aber die Butter wird doch viel schneller ranzlig?
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