Warme Mahlzeiten
Backen
- 110Apfelkuchen
- 28Bananenkuchen
- 33Blätterteiggebäck
- 217Brot & Brötchen
- 12Brownies
- 10Cupcakes
- 83Deftige Kuchen
- 28Hefeteiggebäck
- 70Käsekuchen
- 104Kekse & Plätzchen
- 40Kirschkuchen
- 167Kleine Süßigkeiten
- 251Kuchen ohne Früchte
- 95Muffins
- 10Müsliriegel
- 197Obstkuchen (sonstige)
- 23Nusskuchen
- 73Pfannkuchen
- 56Schokoladenkuchen
- 104Teig
- 24Tortenböden
- 156Torten mit Früchten
- 91Torten ohne Früchte
- 503Tricks & Kniffe
- 25Waffeln
- 155Weihnachtsgebäck
Fleisch
Grillen
Salat-Rezepte
Snacks, Dips, Nachtisch & Saucen
Frühstück
Italienische Küche
52Kinder- und Babyrezepte
70Mikrowellenrezepte
17Rezepte & Tipps für Allergiker
31Low Carb-Rezepte
8Thermomix-Rezepte
Lebensmittel aufbewahren
Tricks & Kniffe
- 33Backofen-Tipps
- 15Eier-Tipps
- 18Bratkartoffel-Tipps
- 71Brat-Tipps
- 33Fisch-Tipps
- 113Fleisch-Tipps
- 20Gar- & Dünst-Tipps
- 41Gegen Gerüche
- 216Gemüse verarbeiten
- 48Hackfleisch-Tipps
- 19Käse-Tipps
- 83Kartoffel-Tipps
- 20Knoblauch-Tipps
- 169Koch-Tipps
- 110Marmelade, Konfitüre & Gelee
- 35Nudel-Tipps
- 170Obst verarbeiten
- 56Panieren
- 18Pilz-Tipps
- 19Sahne, Quark & Co.
- 75Saucen-Tipps
- 54Speisen garnieren & verzieren
- 287Würzen
- 58Zwiebel-Tipps
180Sonstiges / Allgemeines
Sortieren nach
Radieschen lange frisch halten
Um Radieschen lange frisch und knackig zu halten, wasche und putze ich sie direkt nach dem Einkauf. Dann gut abtrocknen…
13
19.3.18, von CaterineM
in Obst & Gemüse
Gemüse richtig lagern
Die Wenigsten haben die Zeit, jeden Tag auf den Markt zu gehen und sich das erntefrische Gemüse fürs Mittagessen zu…
7
9.8.17, von Steffi_K
in Obst & Gemüse
Bananen nachreifen lassen
Ich kaufe meistens grüne Bananen, die dann auch relativ schnell, nach ein paar Tagen, die für mich perfekte Reife haben.
Aber…
21
7.4.17, von henrike
in Obst & Gemüse
Tütenverschluss aus PET-Flaschen
Die Tüte vom Reis ist aufgerissen und es rieselt überall oder die Linsen aus der offenen Packung machen sich selbstständig?…
49
12.3.17, von RitaH
in Obst & Gemüse
Einkochen leicht gemacht – im Backofen!
Einkochen, Einwecken, Einmachen – eine wundervolle Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Wer das für old-fashioned hält, hat recht und…
33
30.1.17, von Steffi_K
in Obst & Gemüse
Rote Bete einmachen
Kaum ist es Herbst, gibt es auf den Märkten wieder Rote Bete. Im Norden wird das Wintergemüse meist Ende September…
3
3.12.16, von RitaH
in Obst & Gemüse
Darum gehört Obst und Gemüse gewaschen
Obst und Gemüse gehört gewaschen, egal, ob es vom Supermarkt, Marktstand oder aus dem Bioladen ist. Warum das so ist…
59
23.11.16, von BBaumeister
in Obst & Gemüse
Blumenstrauß einmal anders
Zu meinem Geburtstag habe ich "Blumen" der anderen Art bekommen. Vielleicht eine Anregung an die, die einmal etwas anderes schenken möchten.…
22
18.10.16, von Bernerfan
in Obst & Gemüse
Ananas aufbewahren
Wie jeder weiß, gehört die Ananas nicht in den Kühlschrank. Die Südfrucht kommt mit den niedrigen Temperaturen nicht zurecht. Von…
21
30.7.16, von glucke1980
in Obst & Gemüse
Bunten Salat frisch halten
Kennt ihr das Problem? Ihr wollt einen möglichst bunten Salat vorbereiten, schnippelt fröhlich drauf los und dann wird nur die…
4
21.7.16, von Mafalda
in Obst & Gemüse
Obst und Gemüse im Sommer
Wenn es im Sommer in der Wohnung heiß wird, kommt die Wärme auch in der Küche an, wo wir unsere…
2
21.7.16, von Bernhard
in Obst & Gemüse
Obst waschen und länger haltbar machen
Frisches Obst wird bei mir sofort nach dem Kauf gründlich gewaschen. Kunden im Supermarkt fassen es u. a. an, die…
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21.4.16, von susimausi12345
in Obst & Gemüse
Esskastanien - Edelkastanien - Maroni konservieren
Esskastanien oder wie man in Österreich sagt Maroni, trocknen und dadurch konservieren, ist eine sehr gute Methode, diese wertvollen Früchte haltbar…
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25.2.16, von Sally75
in Obst & Gemüse
Mehr Genuss: Obst richtig einkaufen und lagern
Wer hat nicht schon auf dem Markt oder im Laden Obst eingekauft und dasselbe zwei Tage später feierlich der Biomülltonne…
15
20.8.15, von Steffi_K
in Obst & Gemüse
Geschnittenen Apfel frisch halten - Frag Mutti TV
Dieser Tipp verrät, wie man einen geschnittenen Apfel länger frisch halten und haltbar machen kann. Dass die Apfelschnitze, wie üblich,…
16
, von luc36951
in Obst & Gemüse
Kartoffeln lagern - so geht's richtig
Tüggelken, Grumbeer, Erdbirn, Schocke oder Erdapfel – viele Namen für ein und dieselbe Knolle: Die Kartoffel. Der Botaniker kennt sie…
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22.6.15, von Frag-Mutti Redaktion
in Obst & Gemüse
Bio-Zitronen und Bio-Orangen schimmeln nicht so schnell
Momentan ist noch Saison für leckere Zitrusfrüchte. Weil ich gerne die Schale von Orangen verwende, kaufe ich Bio-Orangen und Bio-Zitronen. Früher hab ich…
23
12.2.15, von Beby
in Obst & Gemüse
Quittenbrot
Wenn wir die Quitten für das Entsaften klein schneiden, entfernen wir die Kerngehäuse, damit wir die ausgekochten Früchte noch für…
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27.9.14, von Maeusel
in Obst & Gemüse
Schlangengurken süß-sauer-scharf einlegen
Gerade in dieser Jahreszeit, wo Schlangengurken nur noch um die 30 Cent kosten, sollte man zugreifen und die Gurken einlegen.
…
43
, von xldeluxe
in Obst & Gemüse
Frisch gekaufte Bananen im Kühlschrank haltbar machen
Immer wieder heißt es: Bananen gehören nicht in den Kühlschrank! Ich beweise das Gegenteil:
Wer würde diese schwarze Banane…
42
3.7.14, von xldeluxe
in Obst & Gemüse
Bananen länger haltbar machen
Mit diesem Tipp werden die Bananen länger haltbar und nicht so schnell braun.
Meine Freundin kauft immer sehr viele…
40
21.5.14, von glucke1980
in Obst & Gemüse
Paprika lagern - länger frisch halten
Paprika bleiben länger frisch, wenn sie trocken und kühl gelagert werden.
Ich gebe die ganze Paprika in eine Plastikdose…
19
8.3.14, von michelleh
in Obst & Gemüse
Süß-sauer eingelegte Möhren
Wer gerne Möhren mag, so wie ich, dem könnte dieser Tipp gefallen! Sehr leichte Zubereitung.
Zutaten
ca.…
3
1.3.14, von glucke1980
in Obst & Gemüse
Palmen-Obstteller
Auf diese Idee bin ich durch ein Bild bekommen, das ich im Internet gesehen hatte.
Zutaten:
3…
15
14.2.14, von redVelvet
in Obst & Gemüse
Angeschnittene Zucchini oder Aubergine aufbewahren
Folgendes hab ich schon mehrmals ausprobiert.
Wenn ich eine Zucchini oder Aubergine nicht gleich aufbrauche, schneide ich den Mittelteil…
2
24.10.13, von Schrägervogel
in Obst & Gemüse
Gemüse später verarbeiten - Gemüse frisch halten
Wenn ich unverpacktes Gemüse gekauft habe, oder aus dem Garten hole und es später verarbeiten möchte, weil es noch zu früh…
7
23.7.13, von wunschel
in Obst & Gemüse
Obst zum Frühstück nett anrichten
Esst ihr Obst zum Frühstück? Ich habe mir seit einiger Zeit angewöhnt, mindestens ein Stück Obst und einen Saft zum…
16
31.5.13, von VIVAESPAÑA
in Obst & Gemüse
Kartoffeln keimen nicht so schnell und halten länger
Ich habe leider keinen kühlen dunklen Raum, wo ich meine Kartoffeln lagern kann. Diese Aufbewahrung wird ja immer empfohlen, damit…
31
15.2.13, von nellocat
in Obst & Gemüse
Zitronen schimmeln schnell
Schimmeln Eure Zitronen auch immer so schnell, kaum dass ihr sie gekauft habt? Ich lasse meine immer noch einige Tage…
40
13.1.13, von Barbara-Sofie
in Obst & Gemüse
Artischocken frisch? So stellt man es fest
Ok, mein Geschmack sind die Artischocken nicht wirklich, aber wenn ich eine Party organisiere, finden sie auch bei mir mal…
6.12.12, von Goldpiranha
in Obst & Gemüse
Knusprige Äpfel
Es ist Apfelzeit! Eines meiner Apfelrezepte, knusprige Äpfel, geht schneller als Kuchen.
Zutaten:
8 Äpfel
¼ -…
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28.9.12, von Lichtfeder
in Obst & Gemüse
Radi / Rettich bleibt länger frisch
Ein Tipp wie man Radi / Rettich länger frischhalten kann.
Ich esse gern Radi auf meinem Butterbrot. Bei einem großen Radi…
3
27.9.12, von Raimundus
in Obst & Gemüse
Bananen "artgerecht" lagern - Bananen aufhängen
Bananen sind oft nicht so robust, wie es ihre Schale vermuten lässt. Mit Äpfeln zusammen darf man sie gar nicht…
26
16.9.12, von nellocat
in Obst & Gemüse
Nektarinen nachreifen
Hallo zusammen, ihr kennt das bestimmt auch. Im Supermarkt die Großpackungen mit Nektarinen sind sehr preiswert, aber meistens noch vollkommen…
7
18.8.12, von loli
in Obst & Gemüse
Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)
Seit vielen Jahren verarbeite ich schnell und einfach unsere Süßkirschen. Kirschen waschen und entstielen (nicht entkernen!), in Weck- oder Schraubgläser…
4
29.6.12, von asor
in Obst & Gemüse
Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten
Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.
…
156
28.6.12, von Maxl
in Obst & Gemüse
Frischhalten von Radieschen
Radieschen schmecken nicht mehr, wenn sie lasch und weich sind. Mit folgendem Tipp hält man die Radieschen mindestens 4 Tage…
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28.5.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer
Erdbeeren putzen und einmal durchschneiden. Ganz leicht zuckern. Etwas, nicht zu viel grob gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber geben und ca.…
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30.4.12, von baghira57
in Obst & Gemüse
Beeren länger frisch halten - in Essigwasser schwenken
Die Beerenzeit beginnt! (Was Anderes brauch ich meinem Sohn im Sommer kaum zu füttern) Aber leider werden diese Früchte so…
4
29.4.12, von 11cheetah11
in Obst & Gemüse
Katzenstreu gegen Schimmel bei Möhren
Ich habe diese Woche was ausprobiert. Möhren schimmeln immer sehr schnell, besonders jetzt wo es wärmer wird. Ich lagere sie…
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4.4.12, von Knuddel12
in Obst & Gemüse
Obstsalat mit Selters
Ich tue immer einen Schuss Selters mit an meinen frisch zubereiteten Obstsalat dran, dann wird er "fluffiger". Gerade, wenn ich…
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9.2.12, von Muttilein11
in Obst & Gemüse
Kartoffeln richtig lagern
Kartoffeln nach dem Kauf sofort aus der Plastikverpackung nehmen und faulige Erdäpfel gleich aussortieren, weil sie die anderen anstecken können.
…
2
8.2.12, von 100wasser
in Obst & Gemüse
Schlangengurken richtig aufbewahren
Grüne Gurken oder Schlangengurken sollte man besser außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Bei Kälte werden sie sehr schnell schlecht und matschig.
…
30
24.1.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Kakifrüchte über Nacht reifen lassen
Ich habe einen ungewöhnlichen Tipp für euch, wie man harte, unreife Kakifrüchte über Nacht reifen lassen kann.
Es geht einfach und…
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13.1.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Kartoffeln halten länger: kleine Kartoffelkiste aus Holz
Mein Sohn hat mir eine kleine Kartoffelkiste und Zwiebelkiste aus Holz gebaut, die genau in eine Ecke in der Küche…
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23.12.11, von Muttilein11
in Obst & Gemüse
Obst und Gemüse mäusesicher, kalt lagern: in Recycling Boxen
Ich hab mich immer wieder geärgert über Mäusefraß im Keller oder im Nebengebäude. Es gibt so viele schöne stabile Kisten,…
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18.12.11, von ane
in Obst & Gemüse
Möhren lange & optimal lagern - alte Wäschetrommel im Garten
Hier ein Tipp wie man Möhren lange und ohne große Kosten lagern kann, vorausgesetzt, man hat einen eigenen Garten. Die…
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27.10.11, von varicen
in Obst & Gemüse
Tafeltrauben lagern - verkehrt herum aufhängen
Tafeltrauben können wochenlang gelagert werden, wenn man einiges berücksichtigt:
Die Trauben müssen reif, trocken und schadenfrei sein. Sie…
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21.9.11, von lorenz8888
in Obst & Gemüse
Wohin mit den Zucchinis?
Also, wie jedes Jahr kommen Unmengen von Zucchinis aus allen Ecken des Dorfes und aus dem eigenen Garten zu mir…
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20.7.11, von Martina
in Obst & Gemüse
Aufgeschnittene Avocados aufbewahren, ohne dass sie braun werden
Falls man mal zu viele Avocados aufgeschnitten hat, kann man sie gut zwei Tage aufbewahren. Man legt sie mit dem…
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4.2.11, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
