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Ananas aufbewahren

Ananas aufbewahren

Wie jeder weiß, gehört die Ananas nicht in den Kühlschrank. Die Südfrucht kommt mit den niedrigen Temperaturen nicht zurecht. Von…
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30.7.16, von glucke1980
in Obst & Gemüse
Bunten Salat frisch halten

Bunten Salat frisch halten

Kennt ihr das Problem? Ihr wollt einen möglichst bunten Salat vorbereiten, schnippelt fröhlich drauf los und dann wird nur die…
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21.7.16, von Mafalda
in Obst & Gemüse
Obst und Gemüse im Sommer

Obst und Gemüse im Sommer

Wenn es im Sommer in der Wohnung heiß wird, kommt die Wärme auch in der Küche an, wo wir unsere…
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21.7.16, von Bernhard
in Obst & Gemüse
Obst waschen und länger haltbar machen

Obst waschen und länger haltbar machen

Frisches Obst wird bei mir sofort nach dem Kauf gründlich gewaschen. Kunden im Supermarkt fassen es u. a. an, die…
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21.4.16, von susimausi12345
in Obst & Gemüse
Esskastanien - Edelkastanien - Maroni konservieren

Esskastanien - Edelkastanien - Maroni konservieren

Esskastanien oder wie man in Österreich sagt Maroni, trocknen und dadurch konservieren, ist eine sehr gute Methode, diese wertvollen Früchte haltbar…
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25.2.16, von Sally75
in Obst & Gemüse
Mehr Genuss: Obst richtig einkaufen und lagern

Mehr Genuss: Obst richtig einkaufen und lagern

Wer hat nicht schon auf dem Markt oder im Laden Obst eingekauft und dasselbe zwei Tage später feierlich der Biomülltonne…
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20.8.15, von Steffi_K
in Obst & Gemüse
Geschnittenen Apfel frisch halten - Frag Mutti TV

Geschnittenen Apfel frisch halten - Frag Mutti TV

Dieser Tipp verrät, wie man einen geschnittenen Apfel länger frisch halten und haltbar machen kann. Dass die Apfelschnitze, wie üblich,…
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, von luc36951
in Obst & Gemüse
Kartoffeln lagern - so geht's richtig

Kartoffeln lagern - so geht's richtig

Tüggelken, Grumbeer, Erdbirn, Schocke oder Erdapfel – viele Namen für ein und dieselbe Knolle: Die Kartoffel. Der Botaniker kennt sie…
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22.6.15, von Frag-Mutti Redaktion
in Obst & Gemüse
Bio-Zitronen und Bio-Orangen schimmeln nicht so schnell

Bio-Zitronen und Bio-Orangen schimmeln nicht so schnell

Momentan ist noch Saison für leckere Zitrusfrüchte. Weil ich gerne die Schale von Orangen verwende, kaufe ich Bio-Orangen und Bio-Zitronen. Früher hab ich…
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12.2.15, von Beby
in Obst & Gemüse

Quittenbrot

Wenn wir die Quitten für das Entsaften kleinschneiden, entfernen wir die Kerngehäuse, damit wir die ausgekochten Früchte noch für Quittenbrot…
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27.9.14, von Maeusel
in Obst & Gemüse
Schlangengurken süß-sauer-scharf einlegen

Schlangengurken süß-sauer-scharf einlegen

Gerade in dieser Jahreszeit, wo Schlangengurken nur noch um die 30 Cent kosten, sollte man zugreifen und die Gurken einlegen. …
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, von
in Obst & Gemüse
Frisch gekaufte Bananen im Kühlschrank haltbar machen

Frisch gekaufte Bananen im Kühlschrank haltbar machen

Immer wieder heißt es: Bananen gehören nicht in den Kühlschrank! Ich beweise das Gegenteil: Wer würde diese schwarze Banane…
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3.7.14, von xldeluxe
in Obst & Gemüse
Bananen länger haltbar machen

Bananen länger haltbar machen

Mit diesem Tipp werden die Bananen länger haltbar und nicht so schnell braun. Meine Freundin kauft immer sehr viele…
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21.5.14, von glucke1980
in Obst & Gemüse

Paprika lagern - länger frisch halten

Paprika bleiben länger frisch, wenn sie trocken und kühl gelagert werden. Ich gebe die ganze Paprika in eine Plastikdose…
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8.3.14, von michelleh
in Obst & Gemüse

Süß-sauer eingelegte Möhren

Wer gerne Möhren mag, so wie ich, dem könnte dieser Tipp gefallen! Sehr leichte Zubereitung. Zutaten ca.…
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1.3.14, von glucke1980
in Obst & Gemüse
Palmen-Obstteller

Palmen-Obstteller

Auf diese Idee bin ich durch ein Bild bekommen, das ich im Internet gesehen hatte. Zutaten: 3…
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14.2.14, von redVelvet
in Obst & Gemüse
Angeschnittene Zucchini oder Aubergine aufbewahren

Angeschnittene Zucchini oder Aubergine aufbewahren

Folgendes hab ich schon mehrmals ausprobiert. Wenn ich eine Zucchini oder Aubergine nicht gleich aufbrauche, schneide ich den Mittelteil…
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24.10.13, von Schrägervogel
in Obst & Gemüse
Gemüse später verarbeiten - Gemüse frisch halten

Gemüse später verarbeiten - Gemüse frisch halten

Wenn ich unverpacktes Gemüse gekauft habe, oder aus dem Garten hole und es später verarbeiten möchte, weil es noch zu früh…
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23.7.13, von wunschel
in Obst & Gemüse
Obst zum Frühstück nett anrichten

Obst zum Frühstück nett anrichten

Esst ihr Obst zum Frühstück? Ich habe mir seit einiger Zeit angewöhnt, mindestens ein Stück Obst und einen Saft zum…
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31.5.13, von VIVAESPAÑA
in Obst & Gemüse
Kartoffeln keimen nicht so schnell und halten länger

Kartoffeln keimen nicht so schnell und halten länger

Ich habe leider keinen kühlen dunklen Raum, wo ich meine Kartoffeln lagern kann. Diese Aufbewahrung wird ja immer empfohlen, damit…
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15.2.13, von nellocat
in Obst & Gemüse
Zitronen schimmeln schnell

Zitronen schimmeln schnell

Schimmeln Eure Zitronen auch immer so schnell, kaum dass ihr sie gekauft habt? Ich lasse meine immer noch einige Tage…
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13.1.13, von Barbara-Sofie
in Obst & Gemüse

Artischocken frisch? So stellt man es fest

Ok, mein Geschmack sind die Artischocken nicht wirklich, aber wenn ich eine Party organisiere, finden sie auch bei mir mal…
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6.12.12, von Goldpiranha
in Obst & Gemüse

Knusprige Äpfel

Es ist Apfelzeit! Eines meiner Apfelrezepte, knusprige Äpfel, geht schneller als Kuchen. Zutaten: 8 Äpfel ¼ -…
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28.9.12, von Lichtfeder
in Obst & Gemüse
Radi / Rettich bleibt länger frisch

Radi / Rettich bleibt länger frisch

Ein Tipp wie man Radi / Rettich länger frischhalten kann. Ich esse gern Radi auf meinem Butterbrot. Bei einem großen Radi…
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27.9.12, von Raimundus
in Obst & Gemüse
Bananen "artgerecht" lagern - Bananen aufhängen

Bananen "artgerecht" lagern - Bananen aufhängen

Bananen sind oft nicht so robust, wie es ihre Schale vermuten lässt. Mit Äpfeln zusammen darf man sie gar nicht…
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16.9.12, von nellocat
in Obst & Gemüse

Nektarinen nachreifen

Hallo zusammen, ihr kennt das bestimmt auch. Im Supermarkt die Großpackungen mit Nektarinen sind sehr preiswert, aber meistens noch vollkommen…
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18.8.12, von loli
in Obst & Gemüse
Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)

Süßkirschen einwecken (Glühwein oder Früchtetee, auch Traubensaft)

Seit vielen Jahren verarbeite ich schnell und einfach unsere Süßkirschen. Kirschen waschen und entstielen (nicht entkernen!), in Weck- oder Schraubgläser…
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29.6.12, von asor
in Obst & Gemüse
Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten

Einwecken: verschiedene Obst- und Gemüsesorten

Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.  …
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28.6.12, von Maxl
in Obst & Gemüse
Frischhalten von Radieschen

Frischhalten von Radieschen

Radieschen schmecken nicht mehr, wenn sie lasch und weich sind. Mit folgendem Tipp hält man die Radieschen mindestens 4 Tage…
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28.5.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Erdbeeren mit schwarzem Pfeffer

Erdbeeren putzen und einmal durchschneiden. Ganz leicht zuckern. Etwas, nicht zu viel grob gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber geben und ca.…
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30.4.12, von baghira57
in Obst & Gemüse
Beeren länger frisch halten - in Essigwasser schwenken

Beeren länger frisch halten - in Essigwasser schwenken

Die Beerenzeit beginnt! (Was Anderes brauch ich meinem Sohn im Sommer kaum zu füttern) Aber leider werden diese Früchte so…
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29.4.12, von 11cheetah11
in Obst & Gemüse
Katzenstreu gegen Schimmel bei Möhren

Katzenstreu gegen Schimmel bei Möhren

Ich habe diese Woche was ausprobiert. Möhren schimmeln immer sehr schnell, besonders jetzt wo es wärmer wird. Ich lagere sie…
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4.4.12, von Knuddel12
in Obst & Gemüse

Obstsalat mit Selters

Ich tue immer einen Schuss Selters mit an meinen frisch zubereiteten Obstsalat dran, dann wird er "fluffiger". Gerade, wenn ich…
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9.2.12, von Muttilein11
in Obst & Gemüse

Kartoffeln richtig lagern

Kartoffeln nach dem Kauf sofort aus der Plastikverpackung nehmen und faulige Erdäpfel gleich aussortieren, weil sie die anderen anstecken können. …
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8.2.12, von 100wasser
in Obst & Gemüse

Schlangengurken richtig aufbewahren

Grüne Gurken oder Schlangengurken sollte man besser außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Bei Kälte werden sie sehr schnell schlecht und matschig. …
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24.1.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse

Kakifrüchte über Nacht reifen lassen

Ich habe einen ungewöhnlichen Tipp für euch, wie man harte, unreife Kakifrüchte über Nacht reifen lassen kann. Es geht einfach und…
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13.1.12, von Ellaberta
in Obst & Gemüse

Kartoffeln halten länger: kleine Kartoffelkiste aus Holz

Mein Sohn hat mir eine kleine Kartoffelkiste und Zwiebelkiste aus Holz gebaut, die genau in eine Ecke in der Küche…
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23.12.11, von Muttilein11
in Obst & Gemüse

Obst und Gemüse mäusesicher, kalt lagern: in Recycling Boxen

Ich hab mich immer wieder geärgert über Mäusefraß im Keller oder im Nebengebäude. Es gibt so viele schöne stabile Kisten,…
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18.12.11, von ane
in Obst & Gemüse

Möhren lange & optimal lagern - alte Wäschetrommel im Garten

Hier ein Tipp wie man Möhren lange und ohne große Kosten lagern kann, vorausgesetzt, man hat einen eigenen Garten. Die…
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27.10.11, von varicen
in Obst & Gemüse

Tafeltrauben lagern - verkehrt herum aufhängen

Tafeltrauben können wochenlang gelagert werden, wenn man einiges berücksichtigt: Die Trauben müssen reif, trocken und schadenfrei sein. Sie…
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21.9.11, von lorenz8888
in Obst & Gemüse
Wohin mit den Zucchinis?

Wohin mit den Zucchinis?

Also, wie jedes Jahr kommen Unmengen von Zucchinis aus allen Ecken des Dorfes und aus dem eigenen Garten zu mir…
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20.7.11, von Martina
in Obst & Gemüse

Aufgeschnittene Avocados aufbewahren, ohne dass sie braun werden

Falls man mal zu viele Avocados aufgeschnitten hat, kann man sie gut zwei Tage aufbewahren. Man legt sie mit dem…
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4.2.11, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Saisonkalender für Obst und Gemüse

Saisonkalender für Obst und Gemüse

Dieser Saisonkalender zeigt übersichtlich an, welches Obst und Gemüse wann Saison hat. Dabei wird unterschieden, ob das Obst / Gemüse…
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23.1.11, von Bernhard
in Obst & Gemüse
Plastiktüten mit Hilfe einer Plastikflasche verschließen

Plastiktüten mit Hilfe einer Plastikflasche verschließen

Für die Aufbewahrung von getrockneten Hülsenfrüchten wie z.B. Linsen, Bohnen oder auch Nudeln oder auch Corn Flakes in Plastiktüten, schneide…
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20.1.11, von siegi45
in Obst & Gemüse
Radieschen richtig frischhalten

Radieschen richtig frischhalten

Radieschen, die man nicht sofort verbrauchen kann, hält man wie einen umgekehrten Blumenstrauß frisch: Die Blätter werden ins Wasser…
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11.1.11, von Liane2812
in Obst & Gemüse

Kräuter in der Mikrowelle trocknen

Kräuter kann man prima zwischen zwei Schichten Küchenpapier in der Mikrowelle trocknen. Die Zeit variiert nach der Kräutermenge - ausprobieren.…
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29.11.10, von Ellaberta
in Obst & Gemüse
Zwiebelstrumpf

Zwiebelstrumpf

Manchmal ärgere ich mich, wenn ich Zwiebeln kaufe und nach einer Weile einige verderben. Dies passiert mir nun nicht mehr.…
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4.11.10, von garten94
in Obst & Gemüse
Karotten monatelang frisch im Sand

Karotten monatelang frisch im Sand

Am frischesten hält man Karotten und Kartoffeln, wenn man sie in Sand steckt. Geschützt vor Licht und Feuchtigkeit! Ideal für…
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26.10.10, von Gitti138
in Obst & Gemüse
Zitrone schimmelt schnell - einfrieren

Zitrone schimmelt schnell - einfrieren

Manchmal werden Zitronen einfach schnell schlecht. Ich friere Zitronen jetzt immer ein. In Stücke geschnitten können die im Gefrierschrank nicht…
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13.10.10, von Nadine75
in Obst & Gemüse
Knoblauch in Öl einlegen

Knoblauch in Öl einlegen

Knoblauch hält sich länger frisch, wenn man die Zehen schält, in ein Schraubglas gibt und mit Öl bedeckt. So kann…
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10.10.10, von Angelina
in Obst & Gemüse

Welken Salat wieder auffrischen

Leicht welk gewordenen Salat frischt man auf, indem man in das letzte Waschwasser einige Scheiben rohe Kartoffeln und zwei Esslöffel…
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19.9.10, von kurzi68
in Obst & Gemüse
Ingwer lange frisch lagern

Ingwer lange frisch lagern

Ich habe mich früher oft geärgert, dass frische Ingwerwurzeln - einmal angeschnitten - so schnell holzig bzw. faserig und trocken…
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9.9.10, von beautylika
in Obst & Gemüse

Tomaten aufbewahren

Tomaten halten noch länger frisch und fangen auch nicht an zu schimmeln, wenn man sie nicht nur in eine dunkle…
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26.8.10, von Rumpumpel
in Obst & Gemüse

Nektarinen aufbewahren

Ich liebe Nektarinen, allerdings wurden die bei mir immer nach 1 Tag matschig, weil es die ja meist in den…
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21.7.10, von Tamora
in Obst & Gemüse

Mit Vitamin C werden Äpfel nicht braun

Da wir gerne zum Fernsehabend Äpfel essen, schneide ich diese in mundgerechte Stücke und entferne das Kerngehäuse. In einer Schale…
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25.6.10, von Molly
in Obst & Gemüse

Obst nachreifen lassen

Obst (z.B.) Kiwis werden schneller reif und weich, wenn man in die Mitte einen Apfel legt. Äpfel sondern das Reifegas…
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24.6.10, von chocokeks
in Obst & Gemüse

Party-Salate mit Zwiebeln länger haltbar machen

Sommer, Sonne, Grillsaison... jetzt gibt's wieder öfter große Schüsseln Partysalate wie Kartoffel-, Nudel-, Reis-, Wurstsalat & Co. Bei vielen dieser Salate…
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20.6.10, von Chris
in Obst & Gemüse
Obstsaft ohne Einkochen haltbar machen

Obstsaft ohne Einkochen haltbar machen

Wenn man frischen Obstsaft oder Tomatensaft etc. haltbar machen möchte, ohne Kochvorgang, dann geht das wie folgt: Man füllt den entsprechenden…
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19.6.10, von Saulk
in Obst & Gemüse

Spargel und Gemüse frischer halten

Spargel ist wie Kopfsalat, Blumenkohl, etc. wie ein Blumenstrauß zu behandeln. Wenn man diese Teile unten etwas anschneidet und wie…
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15.6.10, von Saulk
in Obst & Gemüse
Weiche Tomaten wieder schnittfest

Weiche Tomaten wieder schnittfest

Dies bekommt man ganz leicht, indem man die weichen Tomaten ca. 15 Min. in eiskaltes Wasser legt. War mir sehr…
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9.6.10, von pcbird
in Obst & Gemüse

Zwiebelgrün

Wenn, trotz aller Hausmittelchen, die eine oder andere Zwiebel anfängt zu keimen stelle ich sie in ein Hyazinthenglas. Dann lasse…
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20.5.10, von bigmama5
in Obst & Gemüse

Angeschnittene Zitronen vor dem Austrocknen schützen

Zitronen, die schon angeschnitten sind, mit der Schnittseite nach unten auf einen Teller mit etwas Essig legen. So halten sie…
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17.5.10, von Minoka
in Obst & Gemüse

Peperonata auf Vorrat

Ich koche eine leckere Peperonata aus folgenden Zutaten: Olivenöl Paprika - Farbe egal Zucchini Auberginen Zwiebeln Oliven Kapern …
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16.5.10, von apple29
in Obst & Gemüse

Farnkraut gegen Fäulnis

Legt man Kellerregale mit Farnkraut aus, hält sich Obst dort viel länger.…
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8.5.10, von korizo
in Obst & Gemüse
Resteverwertung für Limetten

Resteverwertung für Limetten

Lieder sind mir ein paar Limetten im Winter vertrocknet. Was nun? Wegwerfen mag ich in der Küche eigendlich nichts. Ein…
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2.5.10, von peg01
in Obst & Gemüse
Möhren länger haltbar

Möhren länger haltbar

Möhren halten sich etliche Wochen, wenn man sie in eine mit Küchenpapier ausgelegte Frischhaltedose gibt und dann verschlossen im Kühlschrank…
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27.3.10, von ViRkA
in Obst & Gemüse

Reifeprozess von Bananen verzögern

Wenn man Bananen in den Kühlschrank legt, werden sie schwarz. Wickelt man sie aber fest in eine Plastiktüte, die speziell…
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18.1.10, von Backoefele
in Obst & Gemüse

Günstiges, originelles Obstbehältnis

Ich nehme öfter aus Supermärkten oder vom Discounter die kleineren, sehr stabilen, buntbedruckten Wellpappkartons mit, in denen exotische Früchte geliefert…
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14.12.09, von hatschepuffel
in Obst & Gemüse

Obstfliegen vermeiden mit Quitten

Lege einfach eine reife Quitte mit in den Obstkorb und die lästigen Viecher kommen erst gar nicht.…
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29.10.09, von achim
in Obst & Gemüse
Pflanzenschädlinge eingeschleppt durch Küchenkräuter

Pflanzenschädlinge eingeschleppt durch Küchenkräuter

Pflanzenschädlinge holt man sich oft als "blinde Passagiere" auf Kräutern (geschnitten oder im Topf) ins Haus. Seitdem ich die…
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9.7.09, von Jungle-Jane
in Obst & Gemüse

Welker Kopfsalat wieder frisch mit Eiswasser

Wenn mein Kopfsalat nicht mehr frisch ist, lege ich ihn in kaltes Wasser und ein paar Eiswürfel dazu. Es dauert…
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28.6.09, von irene
in Obst & Gemüse

Spargel frisch halten

Da der Spargel eigentlich auch eine Pflanze ist, benötigt er zur Aufbewahrung für einige Tage, auch Wasser. Ich stelle die…
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8.5.09, von Saulk
in Obst & Gemüse

Gemüse / Salat in Geschirrhandtüchern lagern

Wenn ich Gemüse oder Salat kaufe, ist es/er doch üblicherweise in Folie eingewickelt. Zu Hause entferne ich die Folie und…
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2.4.09, von Hannelore
in Obst & Gemüse

Suppengrün (Wurzelwerk) stets frisch im Haus haben

Jede Köchin kennt das: man braucht mitunter etwas Suppengrün, aber ein ganzer Bund ist oft zu viel und der Rest…
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6.3.09, von Eva-Maria
in Obst & Gemüse

Salat und Gemüse haltbar waschen

Salat und Gemüse wird länger haltbar (über 2 Wochen) wenn diese im letzten Waschgang mit "Knödelhilfe"/"Knödelweiß" (Wirkstoff Natriumsulfit) gespült werden. …
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2.12.08, von Uwe Ess
in Obst & Gemüse
Tomaten reifen in Zeitungspapier nach

Tomaten reifen in Zeitungspapier nach

Ich pflück die noch grünen Tomaten von der Pflanze und wickel sie individuell in Zeitungspapier ein und lagere sie kühl.…
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23.9.08, von Sabine aus Denver
in Obst & Gemüse

Grüne Mango reifen besser auf Äpfeln

Hatte mich immer geärgert, dass meine Mango überreif oder sogar schwarz wird. Dann las ich, dass Äpfel gasen und probierte…
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23.2.08, von der komissar
in Obst & Gemüse
Tupperschüsseln vor Verfärbung schützen

Tupperschüsseln vor Verfärbung schützen

Tupperschüsseln verfärben, wenn man carotinhaltige Lebensmittel darin aufbewahrt (z.B. Möhren, Tomaten etc.). Dies passiert nicht, wenn man vorher die Schüssel…
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26.1.08, von Katja
in Obst & Gemüse

Pilze einfach trocknen

Man kann Waldpilze ganz einfach trocknen, indem man sie nach dem Putzen und Schneiden mit einer Nadel auf einen Bindfaden…
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2.9.07, von Sabine & Mario
in Obst & Gemüse

Milchsauer eingelegter Knoblauch

Wenn ihr mal wieder zuviel Knoblauch gekauft habt, oder der Sommer zu heiß ist zur richtigen Lagerung, dann ist das…
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23.6.07, von Patrick
in Obst & Gemüse

So keimen Zwiebeln nicht

Zwiebeln keimen nicht, wenn man trockene Brötchen oder eine Scheibe trockenes Brot mit in das Zwiebelkörbchen legt.…
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30.4.07, von Renate Rehfeldt
in Obst & Gemüse
Halbierte Zitrone bleibt mit Zucker frisch

Halbierte Zitrone bleibt mit Zucker frisch

Eine halbierte Zitrone trocknet schnell ein, deshalb: den Boden einer Tasse mit Zucker bestreuen, Zitrone mit der Schnittfläche nach…
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26.4.07, von Karin Heller
in Obst & Gemüse

Keimlinge in der Tüte

Wer Rohkostkeimlinge im Kühlschrank aufbewahren will, sollte in den Tiefkühlbeutel eine angeschnitte Zitrone hineinlegen und darauf achten, dass möglichst viel…
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10.4.07, von Martin K.
in Obst & Gemüse
Blattsalat länger frisch halten

Blattsalat länger frisch halten

Ein wirklich guter Tipp, aber nur für den Eigengebrauch gedacht, Gäste mögen das wohl weniger ;-) Um Salat länger…
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15.1.07
in Obst & Gemüse

Duschhaube als Abdeckung

Ich nehme regelmäßig die Duschhauben aus den Hotels mit. Man kann sie sehr gut als Abdeckung für Salatschüsseln benutzen oder…
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17.11.06, von Charmelos
in Obst & Gemüse
Zwiebel keimen nicht im Karton mit Brötchen

Zwiebel keimen nicht im Karton mit Brötchen

Ich bewahre Zwiebeln in einem Karton auf. Ich lege sie nebeneinander, damit sie nicht keimen und lege ich ein altes,…
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2.11.06, von kaminsky
in Obst & Gemüse

Spargel frisch halten - wie Blumen

Spargel kann man einige Tage ganz frisch halten, wenn man die Spargelstangen (Es handelt sich ja um eine Pflanze, und…
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31.10.06, von Klaus Schubert
in Obst & Gemüse

Salzkartoffeln auch nach einer Stunde wie frisch gekocht

Frisch gekochte Salzkartoffeln bleiben eine Stunde wie frisch gekocht, wenn man sie direkt nach dem Abschütten mit dem Topf ins…
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4.9.06, von tinkerbell63
in Obst & Gemüse
Tomaten richtig aufbewahren

Tomaten richtig aufbewahren

Tomaten werden fäschlicherweise oft im Kühlschrank gelagert. So verlieren sie allerdings ihr Aroma und können nicht nachreifen. Besser…
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30.7.06, von Lissa
in Obst & Gemüse

Zwiebelrest aufbewahren in gelöcherten Schraubgläsern

Habe ich noch einen Zwiebelrest, kommt dieser in ein Schraubglas. In den Deckel habe ich mit einem Konservendosenöffner Löcher reingepiekt.…
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7.5.06, von Marion Seiler
in Obst & Gemüse

So bleibt geschälter Spargel länger frisch II

Spargel einfach nur zu schälen, um ihn in den Kühlschrank zu legen, macht wirklich keinen Sinn. Es kann aber sein,…
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17.4.06
in Obst & Gemüse

So bleibt geschälter Spargel länger frisch

Wenn man den geschälten Spargel in seine eigenen Schalen einwickelt, bleibt er länger im Kühlschrank frisch. Die Lagerdauer sollte…
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7.4.06, von Hartmut Bartelt
in Obst & Gemüse
Ingwer "dekorativ" aufbewahren

Ingwer "dekorativ" aufbewahren

Ingwer schmeckt je frischer natürlich am besten. Aber was tun mit den Resten? Tief gekühlt wird er gern "vergessen". Deshalb…
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7.4.06, von Kerstin
in Obst & Gemüse

Ingwer auf Vorrat

Von einer frischen Ingwerknolle braucht man ja fast nie alles auf einmal. Daher breche ich mir walnussgroße Stücke ab und…
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3.4.06, von eskimo
in Obst & Gemüse
Ingwer/Gemüse frischhalten

Ingwer/Gemüse frischhalten

Wer gerne Ingwer im Haus hat, aber ihn nicht täglich nimmt, sollte mal folgendes ausprobieren: Man füllt Sand (ganz normalen, hellen…
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20.2.06, von Cornelia
in Obst & Gemüse

Knoblauchvorrat anlegen in der Gefriertruhe

Da ich selten Knoblauch verwende: ich kaufe mir eine schöne Knolle z.B. auf dem Markt. Dann wird sie in die…
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29.12.05, von Alexandra
in Obst & Gemüse

Bananen einkaufen

Für Bananenfraks :-) Wenn ich Bananen einkaufe, kaufe ich immer einige gelbe, einige gelbgrüne und einige grüne, dann reifen sie nacheinander…
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5.10.05
in Obst & Gemüse

Weniger Abwasch bei Suppen

Wenn ich Suppen koche, mache ich so viel, dass es drei Tage reicht. Da da immer Kartoffeln rein kommen, habe…
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5.10.05
in Obst & Gemüse

Zucker: Zitronen trocknen nicht mehr aus

Die Hälfte der Zitrone mit ein wenig Zucker einreiben und so bleibt die Zitrone etwa 2 Wochen gut und trocknet…
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26.9.05, von Alis
in Obst & Gemüse
So reift hartes Obst schneller nach

So reift hartes Obst schneller nach

Wenn ihr einmal Obst gekauft habt, was noch zu hart ist (evtl. weil keine "weichen" Birnen da waren), legt man…
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12.9.05
in Obst & Gemüse