Orangenmuffins

Orangenmuffins
Fertig in 

 Zutaten

  • 125 g Butter 
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 180 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 3-4 EL Orangensaft oder 1-2 EL Orangenöl

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen und 3-4 EL Orangensaft oder 1-2 EL Orangenöl einarbeiten.
  2. Den fertigen Teig in Förmchen (3/4 voll) füllen und bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.
  3. Je nach Geschmack mit Schoko- oder Zitronenguss überziehen.

Eignen sich auch super als Weihnachtsmuffins.

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14 Kommentare

Neue Muffin-Rezepte sind immer willkommen. Aber was ist Orangenöl? Kann jemand helfen, ich stehe auf dem Schlauch.
Orangenöl ist eine Backzutat - gibt es wohl nicht überall!
O-Saft tut es auch
Wenn mann den Orangensaft vorher etwas einkocht, wird er auch intensiver vom Geschmack, wie das Orangenöl, mann muss nur ein zwei EL mehr aufkochen. Ich kenne das Rezept noch mit Schokolade im Teig, das schmeckt richtig lecka!!!

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