Es wird Zeit, dass endlich mal ein Paella-Rezept verewigt wird.
PAELLA mit Huhn
1 Paprikaschote
1 Pkg. Tiefkühlerbsen
200g Reis
0,5 l Brühe
1 Knobi-zehe
1 Pkg. TK Chicken Wings
1 Zitrone
Salz, Pfeffer, Kurkuma, Safran, Olivenöl
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Paprikaschotenwürfel andünsten. Kobi in feine Scheiben schneiden und zusammen mit dem ungekochten Reis zugeben. Alles schön durchbrutzeln und dann Safran und Kurkuma unterrühren (ergibt die schöne Paellafarbe). Die Brühe und die Erbsen dazugeben und einmal schön aufkochen lassen. Dann wird das Ganze auf ein tiefes Backblech gekippt, mit Pfeffer und Salz gewürzt und mit den rohen Chicken Wings belegt. Das Ganze kommt dann in den Ofen bei ca. 200°C und zwar so lange, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesaugt hat. Dann sind auch die Wings schön knusprig. Vor dem Servieren noch mit Zitronenachteln belegen.
