Man nehme für 4-6 Pers. 500g gemischtes Hackfleisch, 1 große Zwiebel, 3 Knoblauchzehen und brate dieses an, danach löscht man mit 500 ml Rinderbrühe ab.
Die 3 vorgeputzten roten, gelben und grünen Paprikas dazugeben, sowie 1 Dose Mais.
Um Pepp in die Suppe zu bekommen, gibt man noch 2 Becher Schmand, 1 Becher Sahne, sowie 2 Flaschen Hot-Chilli-Soße dazu. All dies lässt man dann ca. 20 min köcheln.
Es passen Baguettebrötchen gut dazu.
