Pumpernickeltrüffel als Snack

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Gesund und lecker !

100 g Magerquark und 100 g Frischkäse mit gehacktem Schnittlauch, Salz, Chilipulver verkneten und Kugeln rollen.

Das geht sehr gut mit Einweghandschuhen, dann klebt es nicht.

5 Scheiben Pumpernickel zerbröseln und die Kugeln darin rollen.

Vorher die Finger waschen oder ein neues Paar Handschuhe anziehen, dann sehen die Trüffel schön aus. Auf einem mit Salatblättern ausgelegtem Teller anrichten.

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6 Kommentare


#1 erselbst
17.11.10, 09:22
..und dazu 1 dztd frische austern---das nenne ich leben!!
#2
17.11.10, 12:08
Hmmm... lecker.
Wird ausprobiert.
#3
17.11.10, 12:50
@erselbst: geht auch Beluga-Kaviar??? :-P

Aber im Ernst, toller Tipp und macht sich auch gut auf dem kalten Buffet, passend zur Form der Hackfleisch-Bällchen...bei mir ist halt alles rund :-))
#4 lupinchen16
17.11.10, 13:03
ein ganz tolles rezept .... mmmmmhhhhh
#5
17.11.10, 14:31
Tolle Idee,sieht bestimmt super aus und bereichert den Snack-Abend mit Freunden um ein kostengünstiges high-light.
Vielen Dank für dies schöne Rezept
#6
18.11.10, 23:01
find ich echt gut - weil einfach und schnell zuzubereiten :)

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