Quark mit Leinöl (Berliner Art)

1 Becher (250 g) 40%igen Quark mit einem Seidentuch von der Molke befreien (ausdrücken). Etwas Salz und 1 gehackte Zwiebel und Schnittlauch hinzufügen.

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Dann das Leinöl hinzufügen und gut verrühren.

Fertig!

Schmeckt hervorragend zu Pellkartoffeln als Mahlzeit oder auf Brot.