Ein leckeres, würziges Ratatouille braucht nicht viele Zutaten und ist einfach in der Zubereitung. In diesem Video zeigen wir euch, wie ihr das Gemüse einfach im Backofen zubereitet.
Zutaten
- 1-2 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Aubergine
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum, Oregano, Zucker, Zitronensaft
Zubereitung
- Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Olivenöl in ein tiefes Blech oder in eine Auflaufform geben und kurz im Backofen vorheizen (Achtung heißes Öl!).
- Nun die Auberginen-Scheiben in die Form schichten und für 10 Min. in den Backofen geben.
- Danach auch Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in die Form geben und mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Thymian würzen. Zuletzt die stückigen Tomaten über das Gemüse geben, nochmal würzen und für weitere 30-40 Minuten in den Ofen geben (ca. 175 Grad).
Folge unserem Kanal "Frag Mutti TV" auf YouTube:
Kostenlos abonnieren
launischer Dackel