Reis mit Avocado

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Kürzlich habe ich folgendes Rezept ausprobiert und meine Familie war so angetan, dass wir das nun öfter machen: Reis kochen, Fruchtfleisch reifer Avocados (Menge nach Wunsch) würfeln und vorsichtig unter den Reis heben, salzen. Fertig. Dazu Spiegelei.

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